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2016年1月

2016年1月29日 (金)

おいしい紅茶を淹れるにはお湯の見極めが大事!



みなさんこんにちは!

 

ポロコスタッフのちゃみです

 

 

 

みなさん紅茶はお好きですか??

 

昨日、北海道キリンビバレッジ社と北雄ラッキー社共催の

 

「午後の紅茶ティーパーティ」におじゃましてきました

 

 

 

アイスティからミルクティまで、いろんな紅茶をいただきながら

 

「キリン 午後の紅茶」の監修をなさっている、

 

紅茶研究家 磯淵 猛(いそぶち たけし)さんによる

 

おいしい紅茶の楽しみ方を教えていただける

 

 

 

紅茶好きにはたまらないイベントでした

 

 

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おいしい紅茶を淹れるにはお湯の温度が重要だって

 

皆さん知っていましたか??

 

 

 

沸騰する直前、

 

9598℃のお湯で紅茶を淹れるととても薫り高い紅茶に

 

沸騰してから火を止めても遅いです、沸騰する直前が重要なんです

 

 

お湯の中に酸素がある状態で茶葉にそそぐことで、

 

茶葉の香り、味、色をたっぷりと味わえる

 

茶葉の上下運動「ジャンピング」を作り出すことができるそうです。

 

 

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磯淵さん自ら実演をしてくださり、参加者全員で

 

沸騰したお湯と絶妙なお湯加減で淹れた紅茶の香りの違いを比べたのですが、

 

ブログでは香りの違いをお伝えできないのが残念ですが、その差は歴然

 

 

私は今まで、電気ポットで完全に沸騰したお湯で紅茶を淹れていたんですが

 

これからはお湯の温度を見極めます

 

 

 

紅茶は体を温める作用があるそうで、寒い土地にぴったりの飲み物だそう。

 

最近寒さが一段と厳しくなってきたので紅茶で体を温めるのも素敵ですね

 

 

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各テーブルでミルクティを淹れる実演をしたあと、

 

軽食と一緒にいただきました。

 

 

紅茶というと甘いデザートと一緒に、というイメージだったのですが

 

脂肪を溶かして口の中をさっぱりとさせる効果があるそうで、

 

お肉や脂ののったお魚、チーズにもよく合うそう

 

 

 

一番おすすめの紅茶はもちろん「午後の紅茶 無糖」

 

 

たまには、ワインをお休みして

 

紅茶とチーズのマリアージュを楽しむのも良いかもしれませんね

 

 

 

 

 

 

おみやげに午後の紅茶セットまで

 

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香り高い紅茶と、それにまつわる素敵なお話を聞きながら、

 

優雅なひとときを過ごせました

 

 

 

皆さんもぜひ、紅茶とともに素敵な時間を過ごしてみてください

 

 

 

 

●日々街

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2016年1月28日 (木)

充実のカフェタイム♪

今日は撮影と撮影の合間に少し時間が出来たので、「ボンサルーテカフェ」さんで、癒しのカフェタイムを過ごしました

今日私が頼んだのは、「本日のコーヒー」350円(税込)。
今日はコロンビアでしたよ~
お手頃価格で嬉しいなぁなんて思っていたら、なんと!砂時計とドリップのセットが


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砂時計の砂が落ちきるのをゆっくり眺め、自分でカップにドリップする…淹れたてのコーヒーを楽しめました~
お手頃価格でこの満足感!素晴らしいひとときでした

札幌駅からすぐの好立地で、高速Wi-Fi & 100V電源も完備の素敵なカフェです。
アルコールやおつまみメニューも豊富なので、ディナータイムの利用もオススメですよ。
ぜひ一度足を運んでみてくださいね~
(ポロコスタッフ イサ)


【ボンサルーテカフェ】
札幌市中央区北4条西4丁目 ホテルグレイスリー札幌1F
011-251-3804

http://gracery.com/sapporo/

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2016年1月22日 (金)

ポロコ限定特別コースをお早めに♪♪

 

みなさんこんにちは!

 

ポロコスタッフちゃみです

 

 

 

最近ぐっと寒くなってきましたね

 

 

 

 

 

みなさん、ポロコ12月号のグルメガイドは年末年始、

 

活用していますか??

 

 

 

先日、グルメ完全ガイドのP.47に載っている「鮨 とんぼ」に行ってきました

 

 

 

 

 

普段、回らないお鮨屋さんに行ってみたい!と憧れはあるものの、

 

値段が書いていなかったらどうしよう



敷居が高そうと少しドキドキしてしまうのですが、

 

「鮨 とんぼ」さんは今回、特別にとってもお得な「ポロコ限定特別コース ¥5,000」を作ってくださったので、


いざ、カウンターデビュー!!!と思い、プチ贅沢なステキなオトナ時間を味わってきました

 

 

 

 

 

 

 

ドキドキしながらカウンターに座ると早速、ワインと一品料理が…

 

 

 

一品というか前菜プレート!!

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どれもこれもワインに合う手の込んだ料理の数々

 

 

 

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寒くて体が冷えていたので、この土瓶蒸しが体にしみわたりました~

 

 

 

 

 

中でも珍しい!と思ったのが茶わん蒸し

 

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なんと具材は「梅」なのです

 

シンプルだけど ダシ×たまご×ウメ がよく合うんです!!ぜひ一度試してみてください

 

 

 

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赤シャリのお寿司を初めて食べたのですが、とっても香りがいいんですね



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いくらは軍艦ではなく、小どんぶり風でした!

 

付け合せの岩のりとクラゲの佃煮もう、本当においしくって…。これだけでご飯何倍でも食べれそう(笑)

 

 

 

 

 

・グラスワイン1

 

・一品料理

 

・土瓶蒸し

 

・茶わん蒸し

 

・鮨 5

 

・デザート

 

 

 

通常のコースは9000円代~なのにもかかわらず、こんなに充実して5,000円

 

友人とポロコ読んでてよかったとニヤニヤしながら帰りました

 

今年こそは大人な時間をたくさん作ってステキ女子を目指したいと思いました♪♪

 

 

ちなみに、鮨 とんぼさんでは、予算に合わせてコースを作ってもらうこともできるようですよ!!

 

このポロココースは、130()までの限定コースなので気になった方はお早めに

 

 

 

 

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2016年1月21日 (木)

porocoで美味しいウェディング 第2弾!

こんにちわ。
ポロコスタッフ・けんたろうですヽ(´▽`)/
今日は皆さんに素敵なお知らせがあります

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porocoとシンデレラストーリー、ホテルがコラボした

 「porocoで美味しいウェディング」

今回はあの「ミクニ サッポロ」とコラボ!
 
北海道出身・三國清三氏プロデュースによる
フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」。
旬の食材の美味しさを最大限に活かした
創作フランス料理「キュイジーヌ・ナチュレル」を
心ゆくまで堪能できます
 
なんとこのミクニ サッポロの通常70万円相当の
ウェディングプランを1組にプレゼントしちゃいます
さらに、応募者限定で無料試食会にもご招待
 
とっておきの一日になること間違いなし!
グルメ好きのporoco女性読者の声を活かした
特別コースを、
あなたのウェディングパーティーで楽しめます
 
選ばれた方には挙式当日の様子を
 
レポートとしてポロコ誌面に掲載。
 
一生の思い出として残ります


また応募いただいた方の中から
poroco最新号とporoco増刊「札幌cafe本」の最新版を
セットにして抽選で3組様にプレゼント。
気になる詳細やお問合せはこちらから
 
<応募方法>
ご応募はご来店もしくはメール、お電話にて
シンデレラストーリー パセオ店・ピヴォ店まで


■シンデレラストーリー パセオ店

札幌市北区北6条西2丁目 パセオ・センターB1

011-213-5353(10:00~21:00)

■シンデレラストーリー ピヴォ店 

札幌市中央区南2条西4丁目 ピヴォ3階  

011-200-6363(10:00~20:00)

▼気になる詳細はこちらからもチェック!

http://cstory.jp/

ぜひこれから結婚を考えている

 グルメなカップルのご応募お待ちしております

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ご応募はお早めに♪ 『マレーシア ガールズ ナイト』

こんにちは~ポロコスタッフのイサです

先日、ブログで開催のお知らせをしました2/9(火)開催の『FMノースウェーブ × poroco マレーシア ガールズ ナイト』ですが、応募〆切が1/27(水)と迫ってきましたよ。ご応募をお忘れの方は、お早めにお申し込みくださいね

当日のイベントでは、マレーシア旅行ペアチケットが当たる抽選会があったり、マレーシア舞踊団のみなさまによる本場民族舞踊のショーが行われたり、「サテアヤム」や「ナシゴレン」などのマレーシア料理も味わえるなど、まさにマレーシア旅行気分に浸れる楽しいイベントです

Photo

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【イベント詳細】

『FMノースウェーブ × poroco マレーシア ガールズ ナイト』

日時:2月9日(火) OPEN 19:00 / START 19:30 END 21:30(予定)

場所:札幌グランドホテル 2階 グランドホール(札幌市中央区北1条西4)

MC:ヨウコ さん

定員:60名様 (応募多数の場合は抽選となります。)

料金:無料ご招待

締切:1月27日(水)

※参加希望の方は、以下の応募フォームからご応募ください。

  https://www.fmnorth.co.jp/EventM.asp?EID=2467

※参加は女性限定です。(お友達、お母さん、姉妹など女性ならどなたでも大歓迎!)

※当選者には、後日FMノースウェーブよりお電話にてご連絡いたします。

札幌にいながらにして、マレーシア旅行に出かけた気分を味わえそうですよね
ぜひ、お友達・ご家族などを誘ってご応募してみませんか?
たくさんのご応募お待ちしております!

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2016年1月13日 (水)

無料ご招待!『マレーシア ガールズ ナイト』に参加してみませんか?

こんにちは~ポロコスタッフのイサです

今日は、マレーシア好き必見 「FMノースウェーブ×ポロコ マレーシア ガールズ ナイト」というイベントのご紹介をさせていただきます

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マレーシア旅行が当たる抽選会も開催 

『FMノースウェーブ × poroco マレーシア ガールズ ナイト』 無料ご招待

マレーシアの魅力をたっぷり堪能できる女性限定のスペシャルイベント です。

東南アジアのちょうど真ん中あたり、赤道すぐ近くに位置する常夏の国「マレーシア」。

このイベントでは、観光・グルメ・ショッピングなど、女子旅がより楽しくなる情報を盛り込んだ マレーシアの魅力をたっぷりとご紹介します。

当日は、美味しいマレーシア料理などが楽しめるほか、マレーシア旅行がペアで当たる大抽選会も! たくさんのご応募、お待ちしております

【イベント詳細】

『FMノースウェーブ × poroco マレーシア ガールズ ナイト』

日時:2月9日(火) OPEN 19:00 / START 19:30 END 21:30(予定)

場所:札幌グランドホテル 2階 グランドホール(札幌市中央区北1条西4)

MC:ヨウコ さん

定員:60名様 (応募多数の場合は抽選となります。)

料金:無料ご招待

締切:1月27日(水)

※参加希望の方は、以下の応募フォームからご応募ください。

  https://www.fmnorth.co.jp/EventM.asp?EID=2467

※参加は女性限定です。(お友達、お母さん、姉妹など女性ならどなたでも大歓迎!)

※当選者には、後日FMノースウェーブよりお電話にてご連絡いたします。

札幌にいながらにして、マレーシア旅行に出かけた気分を味わえそうですよね
ぜひ、お友達・ご家族などを誘ってご応募してみませんか?
たくさんのご応募お待ちしております!

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