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2013年7月19日 (金)

さっぽろビアフード2013は本日スタート!

夏らしいお天気にも恵まれて、
札幌大通ビアガーデンもいよいよ本日よりスタート

夕方からは、街中もにぎわっていて、
「あ~今年もこの季節だな~~~」
と感じながら、営業から戻ってきました

そして、今年の札幌には、
とても熱いビール情報があるのです

その名も!
さっぽろビヤフードフェア2013」。

ビール好きにはたまらないこのイベントの、
記者会見へ行ってきました~

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サッポロビール 北海道本社代表の高島さん(写真左)が、
今回のイベントについて紹介。

『ビールを札幌の新たな観光資源とするべく、「ビールでまちづくり さっぽろ」プロジェクトを昨年より進めている中で、今年は道産食材とビールのコラボレーションに札幌市内のホテルと連携し、チャレンジしました。道内外の観光客の方々をはじめ、地元の皆さんにも気軽に、ホテルのシェフが考案した料理とビールを楽しめる機会が増えることを期待しております。』

上田市長(写真中央)からも、
『札幌のまちは、ビールとともに歴史を歩んできた。札幌のブランドを高めていくためにも、一人でも多くの皆さんに、このイベントに参加してほしい!』

札幌市内ホテル協議会 代表幹事の桶川さん(写真右)は、
『北海道の食材の奥深さを追求しながら、各レストランが考案した逸品です。ホテル同士、このような機会を持つことで、さらなる美味しいものを追及をする刺激になることも期待しています。』

と熱いお話を伺いました。

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記者会見では、実際にメニューを考案した24ホテル(39店舗)のレストランの中から、5名のシェフがいらっしゃっており、上田市長と高島代表が試食

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札幌グランドホテル「北海道ダイニング ビッグジョッキ」
上富良野産ポークスペアリブ(600g) 1,600円

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札幌プリンスホテル「スカイラウンジ トップオブプリンス」
北海道産甘海老のガーリックソテー 800円

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JRタワーホテル日航札幌「カフェ セリーナ」
クラブハウスサンド 1,400円

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センチュリーロイヤルホテル「ロンド」
十勝産インカのめざめと足寄産カマンベールチーズのグラタン仕立て 1,200円

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ホテルモントレ札幌「創作料理 華蘭亭」
地消地産  ビールフェア全7品 4,000円

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試食しながら、ビールをグビッ

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そして最後はみんなでカンパーイ

この「さっぽろビヤフードフェア2013」は8月15日まで開催中。
さらに、期間中にはスタンプラリーも実施。
参加店を3店舗回ってスタンプを集めると、ホテルの宿泊券やお食事券が当たるプレゼントも

北海道の夏は短いですが、
おもいっきりビールと一緒に夏を満喫しましょう

以上、わかでした!!!!!!!

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