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2013年5月16日 (木)

美麗華とワインのマリアージュ

こんにちはー

poroco営業ツカです

桜も咲き始めてようやく春

例年以上に今年は寒い日が続いてカゼも流行っているようなので、

みなさん気を付けて下さいネー

今回は、昨日、とっても素敵なディナーを頂いてきたのでご紹介させて頂きます

札幌で中国料理と言えばココです

ルネッサンスサッポロホテル「美麗華」

5/23(木)~5/25(土) 3日間限定の「美麗華とワインのマリアージュ」という

特別コースが登場します

美麗華人気のメニューに加え、料理長自慢の新作メニューが盛り込まれた

お料理と、国際ワインコンクールで多くの受賞歴を持つ日本が誇る「甲州ワイン」をコラボレーションさせた、なんとも贅沢なコースです

以下、コースのお料理を写真とともに一部ご紹介させて頂きますネー

まずは、本場の点心師の方が作る

「フォアグラ入り小籠包」そして新作の「うなぎパイ」

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肉汁溢れる小籠包は何度食べても本当に美味しいです・・・!

新作のうなぎパイは、きめ細やかなパイ生地に感動します・・・!

新作ですが、すぐに定番化しそうな勢いです

「燕の巣のせふるふる茶碗蒸し スープ仕立て」

Img_1012_3

金粉のってるーーーーーー

そしてその下には・・・燕の巣が・・・。

(すいません私初めて食べたのです・・・・よって、もはや大興奮状態です)


彩りがキレイで食べるのがもったいないくらいですが、しっかり頂きました

「美麗華名物 北京ダック」

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これはまだ追剥ぎに合う前のダックさんです

これで2人分・・・パリパリの食感はやみつきになりそうです

「極上ふかひれの姿 たらば蟹内子風味」

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2種の赤ワインを合わせて、違う味わいを楽しむことができます

「登美の丘 赤2010」「岩垂原 メルロ2009」

フカヒレと赤ワインは本当に良く合うのです

そしてそして最後に感動した

「オレンジの焼きプリン・ライチシャーベット」

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このオレンジの焼きプリンは、スタッフの方も「びっくりしますよ!!」と言う

一品です

食べる前からオレンジのとっても良い香りが漂ってきます・・・☆

帰り際には「ぜひ商品化を・・・!」とお願いしたくらいお気に入りでしたヽ(´▽`)/

最後のデザートまで楽しめる特別コースの詳細はこちらです❤

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「中国料理×ワイン」とっても良く合うので、ぜひみなさんも

召し上がってみて下さいネ☆

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ルネッサンスサッポロホテル 中国料理 美麗華

札幌市豊平区豊平4条1丁目1番1号

011-821-1111

http://www.rnsph.com/index.php

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