美麗華とワインのマリアージュ
こんにちはー
poroco営業ツカです
桜も咲き始めてようやく春
例年以上に今年は寒い日が続いてカゼも流行っているようなので、
みなさん気を付けて下さいネー
今回は、昨日、とっても素敵なディナーを頂いてきたのでご紹介させて頂きます
札幌で中国料理と言えばココです
ルネッサンスサッポロホテル「美麗華」
5/23(木)~5/25(土) 3日間限定の「美麗華とワインのマリアージュ」という
特別コースが登場します
美麗華人気のメニューに加え、料理長自慢の新作メニューが盛り込まれた
お料理と、国際ワインコンクールで多くの受賞歴を持つ日本が誇る「甲州ワイン」をコラボレーションさせた、なんとも贅沢なコースです
以下、コースのお料理を写真とともに一部ご紹介させて頂きますネー
まずは、本場の点心師の方が作る
「フォアグラ入り小籠包」そして新作の「うなぎパイ」
新作のうなぎパイは、きめ細やかなパイ生地に感動します・・・!
新作ですが、すぐに定番化しそうな勢いです
「燕の巣のせふるふる茶碗蒸し スープ仕立て」
金粉のってるーーーーーー
そしてその下には・・・燕の巣が・・・。
(すいません私初めて食べたのです・・・・よって、もはや大興奮状態です)
彩りがキレイで食べるのがもったいないくらいですが、しっかり頂きました
「美麗華名物 北京ダック」
これで2人分・・・パリパリの食感はやみつきになりそうです
「極上ふかひれの姿 たらば蟹内子風味」
「登美の丘 赤2010」「岩垂原 メルロ2009」
フカヒレと赤ワインは本当に良く合うのです
そしてそして最後に感動した
「オレンジの焼きプリン・ライチシャーベット」
このオレンジの焼きプリンは、スタッフの方も「びっくりしますよ!!」と言う
一品です
食べる前からオレンジのとっても良い香りが漂ってきます・・・☆
帰り際には「ぜひ商品化を・・・!」とお願いしたくらいお気に入りでしたヽ(´▽`)/
最後のデザートまで楽しめる特別コースの詳細はこちらです❤
「中国料理×ワイン」とっても良く合うので、ぜひみなさんも
召し上がってみて下さいネ☆
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ルネッサンスサッポロホテル 中国料理 美麗華
札幌市豊平区豊平4条1丁目1番1号
011-821-1111
http://www.rnsph.com/index.php
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