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2010年7月22日 (木)

展示会にて・・・

みなさんこんにちは
poroco営業ツカです

さて、先日poroco7月号4ページ目に掲載になっていた
「三本コーヒー展示会」
(行きたいなぁ・・・)とそっと思っていたトコロ
MMCさんのご配慮によりなんとご招待して頂いたので

今回はその模様を私ツカが
リポートさせて頂きたいと思います

基本的には業者さん向けのイベントですが
なんとイベントの目玉として

東京自由が丘「モンサンクレール」の辻口 博啓氏
東京西麻生リストランテ「アルポルト」の片岡 譲氏
東京広尾「ACQUAPAZZA」の日高 良実氏
の名前が


会場へGOGO

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上記のように各ブランドがブースを構えています

 

なんだか楽しそう・・・ワクワク余談ですが・・・私ツカは「業務用」が大好きなのです

業者さんが使っている何かを目にするとものすごくテンションが


あがります

100713_135818モナン・フルーツピューレミックス


100713_141439すごく美味しいアイス・・

100713_150802見た目もかわいいこんな機械は。

カップを入れると。

100713_150906こんな風に出てきます。


完成系はこれ。

100713_151000タピオカドリンクです





そうこうしているうちに特設ステージがざわざわ・・・


お・・・



おおー


日高シェフと片岡シェフの姿が



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日高シェフからの実演です


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この日は

「グリーンアスパラガスのパルメザンチーズ風味 パートブリック巻き揚げ」

「冷製カルボナーラ」

「アクアパッツァオリジナルバージョン」

の3品を実演。

写真ではすごく伝わりにくいのですが・・・

調理姿とても鮮やかです。

そして片岡シェフの実演


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「鰺とマンゴーのセルクル仕立て トマトクーリ添え」

「いいだこのラグーソース」

「豚ロース肉の香草ペースト低温焼き〜じゃがいものピューレ添え〜」

我ながら伝わりにくいですね・・・

この実演会。先着予約順で即予約いっぱいなのです・・・

先着予約の方は試食もできちゃいます

料理の写真が見たいですよね・・・

そんな皆さんのために

私ツカ・・・

頑張りました

今まさに配ろうとしている試食品を・・・



盗み撮り


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係のお兄さんの目を盗んでは盗み撮り・・・。


少しでも皆さんにこの模様をお伝えしたい

という私の思いが詰まった一枚・・・



画像が荒い手ぶれがひどい


どうかお許しください

 

そんなこんなでその後もさんざん試食を楽しみ

100713_140421ふふ

100713_151719ふふふ



100713_150450


帰社したのであります〜


レポートが大変伝わりにくい部分もあったかと思いますが・・・


どうかご了承下さい



それではみなさん良い夏を

以上。ツカでしたぁー

 

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