乙女★料理教室

おひさしぶりすぎますねぇ〜（笑）
はちょんです

覚えてますかぁ！？
忘れちゃったかなぁ〜！？

みなさぁ〜んお元気ですか？私は元気です

本日久しぶりにブログを書こうと思ったきっかけは
久しぶりに料理教室に行ったからです
ジョシ（女子）って感じですよね
とても新鮮な気分になれたので、ポロコ読者の皆様と料理好きの
素敵なレディの方々にお伝えしたく久しぶりに登場しました

私の大好きな先輩！？（友人！？）に誘われてふらっと行くことに
なった料理教室ですがぁ〜
いろんな発見がありけり人間関係や、初対面の人との接し方
など・・・料理教室とはとても深い場所である。と再認識しました。
良い勉強になりました誘ってくれてありがとう

【お教室の流れ】

調理法や野菜達のお勉強→作る→お勉強→作る→食べる
→片付ける→アンケート書く→おみやげもらう→帰る

こんな感じで、2品の料理を作りました

調理スタート

　　　　　　　　　　　　　　　　↓

1品目：越冬野菜のキッシュパイ
　　　（具は、サラダほうれん草・寒熟キャベツ・ベーコン・チーズ）

　　　　　　　　焼ける前の、ﾁｮｲﾁｮｲ
　　　　　　　　　　　　　　　　↓

焼けたよぉ〜絶品　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　↓

2品目：ほうれん草のサラダ バーニラカウダ？ソース
　　　（具は、サラダほうれん草・ニラ・イカ塩辛）

 

　　　　　　　　　　　↓
食べよう

いただきま〜す

ッテな感じで、楽しく過ごしてきました
今後、好きな人が出来た際には手作りキッシュを振る舞おうと
思っております。

【料理教室の概要】

●主催者：株 式会社北海道ライフデパートメント
　http://www.hokkaidolife-d.com/

　※サッポロマルシェ等を行っている企業です。

●野菜の生産者：藤原さん。
　当麻町“鳥の巣農場”から美味しい野菜を届けてくださいました。　
　※農家の生産者産さんも一緒に参加して、調理する野菜の特徴などを
　　詳しくお話してくれました。

　今回持ってきていただいた野菜たちは、

　

　1.鞍掛（くらかけ）大豆
　→見た目が、白と黒であまり見たことのないお豆でした
　　最近では、パンダ豆と呼ばれているようです

　2.サラダほうれんそうさむさそだち
　→生で食べれちゃうおいしいほうれんそうです
　　9月に種まきをして1月から収穫するほうれん草。　
　　普通のほうれん草には「蓚酸（しゅうさん）」と呼ばれるアクが　
　　含まれているので、一度ゆでてから食すのが一般的ですがこれは
　　生でバリバリ食べられる優れものです
　　冬の寒い中で育ったほうれんそうは甘さが強くなるそうです

　　私あんまり・・・生のほうれん草は・・・と思っていたのですが、
　　ゴマの風味でﾊﾟｸﾊﾟｸ行けちゃいました〜
　　ぜひ一度ご賞味下さい。

　3.寒熟キャベツ
　→7月に苗を植え付けて、雪の積もった11月終わりに収穫
　　そうすると、甘味が増した絶品キャベツが出来上がるそうです★
　　本当に美味でした生でﾊﾞﾘﾊﾞﾘいけるお味で最高
　　トンカツにそっと添えてあげたかったです
　　さらに、茹でるとさらに甘味が増してやめられない味に変身
　　今時期しか食べられないプレミア野菜ですね是非！！

●講師：岩松宏之さん。ホテルポールスター札幌調理部（洋食担当）副支配人。
　　　※2009年　ホテルシェフとして、北海道第一号の　　
　　　　ベジタブル＆フルーツマイスターの資格を取得した凄い人です。　
　　　　とても気さくで話しやすく、やさしい雰囲気が出た素敵な方でした

　　　　また伺いますよろしくお願いします

●おみやげ：最後に参加者全員に野菜のおみやげをプレゼントしてくれます

とっても充実した時間を過ごせましたありがとうございます

次回は、3/25（木）19：00〜21：00　講師：高橋やすこさん
　　　　3/28（日）14：00〜16：00　講師：岩松宏之さん
で予定しているそうです。

気になっちゃった方は、是非info@hokkaidolife-d.com まで
問い合わせてみて下さい。

長々とした文章を読んで頂きありがとうございます
ではまたぁ〜はちょんでした。