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2009年11月20日 (金)

本当に美味い焼肉屋

こんにちは。
猪突猛辰です。

伊東美咲が結婚し小林真央が結婚しましたね(;ω;)
みんな、テレビを通じお互いを尊敬していますなど
報告していますが、芸能人だなぁと思います。

さて、先日私のクライアントさんから紹介を受け
「遊山亭」という厚別にある焼肉屋さんに行ってきました。
色々、衝撃を受け是非おすすめしたいと思い、紹介します。

焼き肉屋さんから紹介された焼肉屋さんということもあり
期待に胸を膨らませ、行って参りました。
久々に味わう感動と満腹。
ツベコベ言わずに端的に紹介していきます。

感動1 ロースター(肉焼台)
お店に入り、疑問を感じました。
「炭火焼肉厨房 遊山亭」なのにロースターに炭が見えない。なんだ?と思いきや炭は肉の真下ではなく、両サイドにあるんです。肉の下には水が・・Dscf9749a_2

これは、肉の脂が炭に落ちたときに発生する物質で、焼肉の味を損なわないようにするためだとか。しかも肉が最も美味しく焼ける280度に保たれる・・。この機械は、ここのお店の社長が開発したもので、道内では希。遊山亭さんでも予約をして行かなければこの席には座れません(;д;)

感動2 「肉」

沢山頂きましたが、個人的に特に印象的な肉を。

「ゆっけ」「道産和牛さがり」「黄金のホルモン」

なかでもこの「道産和牛さがり」が食べられるのは道内で2店のみです。

A

A_3 Yukkea

感動3「自家製チヂミ」
店長の小泉さん(イケメン)が、某有名韓国料理店へ直接教わりに行っているという
本場の味。表面のサクサク感が時間が経っても続くのはなぜ・・・。

感動4「生マッコリ」
日本で唯一のマッコリ酒造「ソウル酒造」から直送。添加物など輸入物ではどうしても入っているものが一切入っておらず、賞味期限は3週間!極端ですが「カルピスサワー」のような飲みやすさ(カルピスサワーとか表現していいのか・・いや、いいんです、店長が言ってたから。)

やや長くなりましたが、この他にも驚きの味がいくつも。
週末は予約で一杯だそうです。
市街からだと少し遠いですが、行ってみる価値アリです。

お店のHPはこちら

ではまた会う日まで♪

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