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2009年7月

2009年7月31日 (金)

たーまやー

はじめまして
poroco営業スタッフJJです

今日は晴天
やっと夏らしい天気になったのでうれしい気持ちもありますが、
営業で街を歩き回るのはとってもつらい一日でした

でも今日の街中は浴衣を着た女子がたくさん
だって花火大会だもんね
テンションだってあがります

って思ってブログ書いてたら花火始まりました(´・ω・`)ショボーン

浴衣女子は彼氏や友達と楽しく見てるだろうに、
あたしは会社でパソコン相手自分かわいそう

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でもでも実はここかなりの特等席なんです

と、楽しんでみたものの、

社会人になってから札幌の花火大会をちゃんと見に行ったかな?

お祭り、花火、ビアガーデン
学生の頃はいつもイベントがあれば着ていたはずの浴衣もいつからご無沙汰

浴衣っていいですよねー
かわいいし、着るだけで日本の夏の風情を感じます

そんな浴衣をもっと着て日本の良さを感じてもらおうってことで
ルネッサンス サッポロ ホテル」さんが
今年始めて夏祭を開催するそうです

夏祭では浴衣コンテストを開催。
老若男女問わず、浴衣で来場した方の中から着こなし上手を決定する
「ベストゆかてぃすと」では入賞するとスイートルームの宿泊券やレストランのお食事券がもらえるそうです

浴衣をもっていないという方にも必見
浴衣を着ていない方から厳選で、プロの美容師が着付けをしてくれる

「浴衣チャレンジコンテスト」も同じく入賞すれば賞品がもらえ、その上、浴衣までもらえちゃうそうですよ

この夏、まだ浴衣を着ていないという方がいましたら、
ぜひ浴衣の良さを実感しに足を運んで見てください

場所;ルネッサンス サッポロ ホテル
日時:2009年8月2日(日)17:00〜20:30
料金:大人3,000円 子供1,500円 幼児無料
http://www.rnsph.com/

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e.cot cafe

こんにちは
はじめまして。
poroco営業スタッフのマサコです

宝物は寧々
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(飼ってる猫)
4歳雑種・雌猫です
(人間にすると32歳くらい、色気が出てきて良い時期です
不細工メンコなところが可愛い
私は、基本的に親バカ最近お肌のタルミが気になる27歳女子です

もうすぐお盆休みですね
やっとビアガーデンが楽しめる暑さになってきましたね
私は、先週の寒い時から行ってますけど今日はビアガーデン日よりですね
でも、飲みが続いてちょっと内蔵が疲れてきました
疲れたなぁ〜と思いつつ、今日もビアガーデン行きます

夏の疲れをちょっと癒したいなぁ〜
なんて時にオススメのお店があります
白石区の菊水元町にある「e.cot  cafe」(イーコットカフェ)。
ココ、オススメです
こないだランチで行ってきたんですが、
板前歴46年のベテラン板前さんがつくるお膳をランチ(1200円)ディナー(1600円)で食べられます
ボリュームあるけど、優しい味で重くなく、一つひとつがちゃんと美味しい
内臓がとっても癒されました
ブログに載せようと思っていたのに、写真撮る前に食べちゃいました
美味しそうで、早く食べたいあまりに、写真撮る事なんてすっっっっかり忘れてました
お膳の写真がないので皆さん、実際に一度食べに行ってみてください

お膳でけっこうお腹いっぱいになったのに、ケーキセットも食べちゃいました。
これは、ちゃんと写真あります
Photo
ケーキセット(700円)
このケーキは「シノロワール」といって、パンみたいなんだけど、普通のパンじゃなくて、
きめが細かくて、しっとりしていて、でも重くない
ラム酒の香りがほんのりして美味しいんです
中にはアイスクリームが入っていて、上には生クリームが乗っていて、メープルシロップをかけて食べます。
普通のケーキとも違って、e.cot cafeだけの為に特別に作っているケーキなのでココでしか食べられません
コーヒーor紅茶付きで700円

オーナーさんも凄く明るくていい人です
テラス席もあります
是非、一度行ってみて下さい

e.cot cafe(イーコットカフェ)
住所 白石区菊水元町9条2丁目2-29
電話 011-873-7799
営業 11:00〜20:00
(日・祝休み)

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2009年7月29日 (水)

☆フードファイター☆

はじめまして
ポロコ営業担当ツカです
札幌生まれ札幌育ち、北海道そして札幌大好き!
ここに生まれて本当に良かった
楽しいこと大好き、音楽にお酒においしい食べ物・・・
お酒ではたまに・・・ごくたまに・・・ごくごくたまにですよ・・・
痛い目に合います
周りからは・・・ぽんやり・・・と良く言われますが、頭の中は
大パニックてことがあります。これが私の短所でもあり、長所でもあると・・・
思いこんでいます
よろしくお願いしまーす

さてさて・・・まだ北海道では夏が訪れていないかのような天気が
続いておりますが・・・
みなさんは夏満喫しておりますか


先日友人と鳥めし&もつ串を食べたいがためダケにはるばる美唄まで
行ってまいりました〜
さすが美唄焼き鳥はうまいです

もつがお好きな方
札幌でも鳥金や福よしなどリーズナブルかつボリューミィに食べられる
お店がいろいろあるので、ぜひぜひ行ってみてくださいね
きっと給料日前の強い味方になってくれるハズです

その後、パッとしない天気の中・・・ついに雨が・・・
パークゴルフを諦め、長沼でソフトクリームにかぶりつく・・・

「何する〜?」と言いながら気づけば長沼温泉あたりへ・・・
「せっかく来たし、ジンギスカンでも食べて行く?」
「まだ鳥めし食べてから2時間しかたってナイけど、なんだか
 食べれそうな気がするよー!」
 フードファイター突入。


 嘘だよ・・・嘘だった・・・
 オナカが爆発するかと思いました

 美味しいものを美味しく味わうのは腹八分目までデスネ・・・


 ではではみなさま良い夏を

   

ツカでした

 


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2009年7月24日 (金)

Sheraton Festival!!

こんにちは!poroco営業スタッフのかよです

先日、シェラトンホテル札幌
「ブッフェ&招聘シェフのスペシャリテ&BBQ」試食会に行ってきました!

試食会に参加したのは、各メディアの方々に、たくさんのご応募の中から選ばれた幸運なporoco読者30名のみなさん
そして、私たちporocoスタッフです。

実はこの試食会、8月1日(土)・2日(日)に開催される
Sheraton
Festival
で提供されるメニューを決定するためのもの。

シェラトンホテル札幌
シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ ホテル
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート

この国内5カ所のシェラトンホテルから集まった一流シェフが、北海道産の食材を使い腕を奮います!
そのメニュー数はなんとっ!36種類

なんとも贅沢なブッフェスタイルの会。

36種類全てをご紹介……はさすがに無理なので、
私のお気に入りを一挙ご紹介

Bbq
「季節野菜、真烏賊、真狩豚と帆立貝のバーベキュー」
この真狩豚、塩を振って食べるともうっなんとも幸せな味に!

Photo
「道産牛のカルパッチョ  ハスカップソース」

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「玉葱のロースト」 ごろごろごろごろごろごろ………

Photo
「焼き茄子のジンジャーヴィネグレット」

これ、茄子の苦手な私も美味しく楽しめちゃいました!すごい!

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「南蛮海老のクリスピー  梅肉ソース」

他にも、
「焼き男爵ポテトと塩辛」「南瓜のロースト」のロースト兄妹は、まさに北海道の味!さっぱりとした味わいで白ワインもすすむ「北海水蛸のレモンマリネ」に、すっぱぁ〜な酸味がクセになりそうな「トマトと季節野菜の冷製スープ」合間合間にかじっていた「アイスバーグレタス・サニーレタス・ロメインレタス」のレタスづくし。これまたワインがすすむ!「道産豆のサラダ」「自家製ピクルスとスペイン産オリーブ」
(当日は生ビールが飲み放題なので、ビールに合わせてもぐーですね!)

他にも、
札幌らしい「毛蟹のスープカレー」
横浜らしい「ホッケの中華街の香り揚げ 横浜風」
宮崎らしい「南京と知床産鶏のチキン南蛮」「鮭と雲丹を添えた冷や汁」

などなど、道産素材を使った各地のご当地メニューも満載

そして豪快な
「子羊背肉赤穂の岩塩包み  ハーブの香り」
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どんっ!とボリュ〜ミ〜な子羊を切り分けてもらって

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ずっしりとした赤ワインと合わせて……
ひゃ〜最高っ

食べて飲んで食べて飲んで楽しんで。。。
ばかりではなく、ちゃんとアンケートにも感想を書きます
この試食会の感想を元に選び抜かれ磨き抜かれたお料理が、フェスティバル当日に並ぶのですから真剣です..............

そしてデザートも豊富なラインナップ

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「道産メロン十勝ワインのクープ仕立て  ココナッツの香り」
「千歳トマトのゼリー」

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ちょっと大人な味の
「ラベンダーのトライフル」

「ガトーショコラ  クラシック」


お料理をたっぷり食べてお腹がキツキツなはずなのに……
食べられてしまう別腹マジック
す…すごい

もう食べられない……となりながらも口にした
「十勝カマンベールのなめらかチーズケーキ」は、なんとなく頭で思い描いていた味とは全く違う、濃厚なチーズそのままの驚きの美味しさ!!

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これはワイン好きが喜ぶスイーツかも

そして、優しい味わいの「別海ミルクプリン」は小さいお子様も大喜び間違いなしの一品

Festival当日のランチとディナーの間で開催される「デザートブッフェ」には、そんなシェラトンホテル札幌シェフパティシエの霜鳥さんたち"お菓子づくりのプロフェッショナル"が作り上げたデザートがズラリと並びますよ!

どれもオススメしたいこの料理とデザートの、どれもがパワーアップしてお目見えする
Sheraton Festival スペシャルランチ&ディナー
美味しいものに目がない!って方は、ぜひ足を運んでみてください

ちなみに、ランチ&ディナーは予約制なのでお早めにお問い合わせを

他にも、道産野菜の即売会やまぐろの解体ショーを行う「UNICEFチャリティー北海道展」やビンゴ大会などイベントが満載なので、家族で訪れても楽しめますね!

ブログを書きつつ写真を眺めていると……
試食会で二回りほど大きくなった私も、また味わいに出かけたくなってしまいました
リベンジか

シェラトンホテル札幌

札幌市厚別区厚別中央2-5-5-25
011-895-8811
http://www.sheraton-sapporo.com

Sheraton Festival スペシャル ランチ&ディナー
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 1部 17:30〜19:30
     2部 20:00〜22:00
デザートブッフェ 15:00〜16:30

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海サイコー!!!

初めまして。今日ブログ初体験のキム カッファンです。

よろしくおねがいします。

ところでみなさんは今年は海に行きましたか?

いいっすよー!

今年は天気があまり良くないので、

「いやー寒いし、行くまでがたるいなぁー」

「日光浴はお肌に良くないからなぁー」

「いやー年齢的に脱ぎづらい、お腹まわりがねぇ」

となっている人も多いと思いますが、

ぜひ行って下さい!

天気が良くても悪くてもあの空間で飲むビールは“サイコー”です。

開放的な空間で夏らしいゆっくりとした時間を感じながら友達と焼肉なんてしたら

サイコー”を通り越して“しあわせ”です。

Photo_4

この日はすごーく寒かったのでスウェット着用で焼肉でした。

それでも震えながら食べる焼肉とビールでテンション上がりまくりで

すごーく冷たい海に3回も入ってしまいました。

大通、ススキノなど良いお店が数多くあると思うんですが、

そこには海→風呂→その後に行けばいいんです 笑

酒浸りの一日になってしまいますが・・・・・

楽しいと思えるならしちゃえばいいんです!

無理は駄目ですけどね。

私用の話で申し訳ありません。

最後に・・・

ビアガーデンも始まりテンションガチガチに上がっている皆様。

海に行かなくとも大通公園で21日からスタートした

サッポロ、アサヒ、キリン、サントリーのビアガーデンで

「ビアガーデン最高!!!夏がきたねー!!!」

短い夏を感じるのもやっぱり良いですよね。

ノリノリで爽快なビールを満喫したあとには

西7丁目エリア
(ext.スタンレーマーケット、角座衛門、カムカム、月の中、月光、コピティアム、TK6、肴や、もっきりや、
                     十三夜、ワルツ、サカノヴァ、カンパーニュなどなど

南3条あたり
(ext.ミールラウンジ、な・ちゅら、EST EST EST.、BAR OZ、桑名別邸、楽禅、hana、ロメオ、
       TAKU、たこキング、デガジェ、串鳥、ふじどり、千里、キィーなどなど
)

の異国情緒溢れる雰囲気のお店や

お洒落でワインなどが旨いお店や

ど定番の庶民の味方のお店などが断然オススメです!

気軽に入れるお店ばかりなので

つらーっと入っちゃって下さい。

さらに夏を満喫できること間違いなしです!

ではこれにて終わりとさせていただきます。

長くなりましたが最後まで読み終えてくれた方

ありがとうございます

キム カッファンでした。

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2009年7月22日 (水)

ココはアメリカなのか日本なのか…

皆さん初めまして。ポロコスタッフ猪突猛辰です。
日々街を勢いで徘徊しがちなスタッフです(A;´・ω・)アセアセ

本日初投稿で、私注目のお店とイベントを紹介したいと思います。
早速。
創成川沿いに建つ、札幌ではあまり目にしないような佇まいの
「BUDDY BUDDY with the DOOR」というお店をご存じですか?

モントレエーデルホフさんの川を挟んで向かいにあるお店です。

外観もさることながら内観もまさにアメリカンスタイル
料理、お酒、BGMも札幌では類を見ない(と思います)こだわり抜いた
お店なのです。
特にニューオーリンズを再現した店内&料理は、まず、行って食べて聴いて酔って見て下さい。
クセになります。 http://www.buddybuddyjp.com ←HPをチェック!

で、耳より情報なのですが同店の姉妹店「FAMOUS DOOR」が北24条にあるのですが、7/26(日)大通2丁目で
「フェイマス・ドア10thイベント、JAZZ SAPPORO」が開催されるのです。
そして19時からは出演アーティストがBUDDY BUDDYに続々と集結するそうです。そしてなんと、
オーストラリアの有名アーティスト「シャッフルクラブ」のシークレットライブも楽しめてしまいます
夏のある日、ジャズとビールに酔いしれたいので、私も当然、行きます。

気になる方はお店まで問い合わせて見て下さい。 バディバディ→011-271-8882

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贅沢な隠れ家

こんにちは!poroco営業スタッフのかよです

poroco8月号が絶賛発売中です
今月号も、「大通公園エリア」に「すすきのグルメ」、「夏ごはん」に「焼肉」と、オススメ情報が満載。
夏ごはんのお供に、ぜひお手にとってみてくださいね



さていきなりですが、
みなさんは隠れ家ってお持ちですか?

私と言えば、
小さい頃は、山の中に友達と秘密基地を作り、
学生の頃はみんなの溜まり場とは別に、自分だけ(ではないけど…)が知っているカフェを探し、
大人になると、自分の周りの人には教えたくない行きつけの飲み屋を持ちたくなり……。

そんな、隠れ家を欲したこと、誰しも一度はあるんじゃないでしょうか。
どうして人って秘密 が好きなんでしょうかね〜

そんな隠れ家好きな人必見!
今月号に掲載されているお店で隠れ家好きの私がきゅんとなった一軒を、ちょっとだけご紹介しちゃいます!
(人って秘密秘密と言っていても、つい誰かに言いたくなってしまうものですね)

すすきののとあるほそ〜い路地に入って、ふと上を見上げるとある横長の窓。

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ぎしっ ぎしっ ぎしっ ………と
ちょっと低めの入口をくぐって、階段をあがって行くと……

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あるんです。
今春にオープンした、1日1組だけが訪れることの出来る完全予約制の小さな隠れ家が……

メニューはコースが3つのみ。

茶を基調とした店内に、所々赤のアクセントが散りばめられた、
8席のみの大人な空間。

自分たちの他にいるのは、店主一人だけ。

3つのコースで味わえるのは最高級黒毛和牛に新鮮なジンギスカン、
道産を中心とした野菜などなど。

素敵な雰囲気の中、美味しい料理を味わっていると……
ついついちょっと良いワインをあけてみたくなったりして……

こうやって書いているだけでヨダレが………

たとえば2人だけの特別なデートにも、大事なお客様をもてなすためにも、ちょっと内緒話をしたい時にも。
ぜひ選びたい一軒なんです。
きっと喜ばれること間違いなし

隠れ家なので、ここではメニューも住所も内緒…
詳しくは、poroco8月号のの中から探してみて下さいね!

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初体験

こんにちわ
ブログ初めてカキコミします。poroco営業番長です。

夏ですね
毎年、大きくても小さくても“人生初”の何かをひとつはやろうと思って生きています。

今年の“初”は何といっても“初甥っ子”

この連休で“初”の高速バスに乗って
函館まで行き、会ってきました
そして抱っこしてミルクあげて、本当に愛くるしかった
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別れ際、姉に「この子には絶対いとこ出来ないだろうなぁ〜」と嫌味を言われつつ
帰ってきました。

私の家庭事情はこの辺で
この季節の札幌と言えばやっぱりビアガーデンですね
ビアガーデンシーズンになると札幌に住んでいて良かったと心から思います。
今年はノルベサのビアガーデンも“初体験”してきました。
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でも、「外飲みはちょっと・・・」派のあなたはporocoを見て
すすきののステキなお店を探してみては

まだ、porocoの8月号をGETしていない方には朗報です。

今日、明日で大通公園界隈で私たちporocoスタッフが
poroco8月号のススキノ特集ページの抜き吊りを配ります。
お得なクーポンがゲットできる二次元バーコード付き
ラッキーですね

街頭に貰いに来れない方は、書店にてporoco8月号絶賛販売中です




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2009年7月16日 (木)

夏のひと皿 知内産塩水ウニの冷たいカッペリーニ!

こんにちは!poroco営業スタッフのかよです

先週末、札幌の街中は「四番街祭り」で賑わっていましたね。
"街が縁日する2日間"という言葉通り、駅前通りが歩行者天国になり露店がびっしり!
様々なイベントが行われ、四番街繁盛神輿が街を練り歩き………

夏が来たーーーー!

と思ったら、今週は雨続き……

くもり空と小雨にちょっと肩を落としつつあった……そんな日。
「ミアアンジェラ池内」に行ってきました。

じめじめムシムシした日でしたので、まずはすっきりスプマンテから。
お料理は7月のオススメをたっぷりいただきました!

まずは前菜

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「カジキマグロのたたき
 新篠津産ルッコラとグラナチーズのサラダ仕立て」
     

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「十勝池田牛と空知"水切りトマト"のカルパッチョ仕立て」

"水切りトマト"とは、水を極力与えずに育てることで糖を蓄えさせた甘みの濃いトマトなんですって!
池田牛との相性も抜群です

ここミアアンジェラはもちろん、EASTONEの各店(クッチーナ・いただきコッコちゃんなど)には北海道産のおいし〜い食材を使ったメニューが満載なんです。
野菜はもちろん、肉に魚介にチーズに小麦に……。
美味しい食材を地産地消できるって、とっても贅沢で幸せなことですよね

そして、これこれ
これが食べたかったの

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「知内産塩水ウニの冷たいカッペリーニ

去年一度食べてからヤミツキの塩水ウニ。
口の中でとろんととろけるウニがたまらなく美味しいんです

実はこのパスタを食べるまでウニが苦手だった私……。。。
なんてもったいない事をしていたんだろう

ちなみに、このカッペリーニが食べられるのは7月末まで。
塩水ウニは知内から直送のため天候により入荷できない事もあるそうなので、ウニを目指して行く方は店舗にお問い合わせをお忘れなく!

そしてもう一品パスタ。

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「じっくり煮込んだ石狩産望来豚と夏野菜のバルサミコ風味
                  自家製タリオリーニ」

夏野菜って、どうしてこう旨味がぎゅっ!!と詰まっているんでしょう。
元気がでちゃいます

そしてメイン。

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「平田牧場三元豚と長沼産カチョカバロチーズのソレント風ソテー」

もう食べきれません……

ご一緒させて頂いたEASTONEの広報担当リコさんとK様との楽しい時間は気づけばあっという間。

ワインもいつのまにやら赤白ぺろり。

ちなみに、私みたいに飲みすぎる人にはグラスワイン5種類とサントリーモルツが付いたお得&美味しい飲み放題プランもありますよ

と教えてもらいました
嬉しい


RISTORANTE&BAR  ITALIANA
Mia Angela  池内

札幌市中央区南1西2  池内B1
011-261-3655
ランチ 11:00〜15:00
カフェタイム 15:00〜16:00(土日・祝 〜17:00)
ディナー 17:00〜23:00
http://www.eastone.co.jp/miaangela/index.html

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100名無料招待って!

Gダイニング(南3西3 G DININGビル)を知ってますか?

001_gstreet

飲食店だけが入っている専門のビルなのですが、

ここで8/6(木)にブッフェ形式のイベントがあります。

で、
なんと入場料3,000円が100名限定で無料招待告知が!ラッキー!
http://www.poroco.co.jp/0908gdining/index.html

しかもこれはここ(poroco-mix)を見てる人ダケの先行告知です。

20日発売のporoco8月号でも紹介予定なので、
早めに応募しちゃいましょう!
(恐らく定員に達し次第、締め切ると思います)



(ジゴロK ※まだ居ました。かなり更生していますが。)

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2009年7月 7日 (火)

恋する?台北

はじめまして。
porocoで営業マネジャーをしていますフクサキです。
(社内の一部からは、「鬼フク」と呼ばれて、実は傷ついています…)

お酒が大好きで、よく飲みに行ってしまいますが
最近、酒グセが悪いのが悩みです…
そのたびに後悔しますが、全く治りません。
でも、お酒もやめられません…

ところで、話は変わりますが
先日、旅行会社H.I.S.さんとチャイナエアラインさんのお仕事で
「台北」へ3泊4日取材旅行に行ってきました。
モデルの大西暁子さんも一緒です。
顔が小さくて、手足が長くてホントかわいいっ!

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札幌からは直行便で5時間ほどで楽ラク♪で海外を楽しめます。

最先端の「台北101」ビル(なんと地上101階!)と、
昔ながらのレトロな雰囲気を残す「九分」などの見所がたくさん。
マッサージや台湾式シャンプー体験、占いストリートなど
女性が楽しめる魅力的なスポットが盛りだくさんです。

そしてなにより、食事が美味しい!
通常、海外に行くと一度くらいはハズレがあるのに、全て美味しくいただきました。
(グルメなporoco読者の方にも、絶対満足いただけますよ)

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食事が美味しいと、お酒がススム!
台湾料理とぴったりの、軽い飲み心地の「台湾ビール」を何本飲んだかわかりません…
やはり現地の食事とお酒は合いますね♪

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夜市で台湾ビール
台湾グルメの代表、小籠包も台湾ビール
さらにクラブで黒ビール
オシャレなバーでウィスキー、さらにワインとシャンパンも

一緒に行ったBさん、カメラマンのNさんが
とにかくお酒に強くてよく飲むので、私も頑張りました
(酒グセが悪いわりに懲りてなくて、すいません…)

詳しくは、poroco9月号(8/20発行)をぜひ見てください!
取材に行った私達がこ〜んなに楽しめたからには
きっとみなさんも台北へ行きたくなるハズ♪
5つ星の素敵なホテル「シェラトン台北」に泊まれるH.I.S.の「poroco読者限定台北ツアー」を
ぜひチェックしてください

 ※「poroco読者限定台北ツアー」は、8/20からのアップになります。


 

(poroco フクサキ)

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祥瑞 札幌

こんにちは!poroco営業スタッフのかよです

ようやく、夏らしい日々が続くようになってきましたね!
poroco7月号でも北海道産の野菜がどーーーーんと表紙を飾っていますが、
野菜にお肉に魚介に……と、なんでも美味しくなってしまう季節です
夏って奴は

さて。
そんな美味しい季節のせいなのか、大好物の野菜のフリットを食べたくなり、先日、「祥瑞  札幌」にお邪魔してきました。

「祥瑞 札幌」といえば、poroco6・7月号の2号連続でご紹介していますね

6月号では、道産ワイン特集で「ふらのワイン  ツヴァイゲルトレーベ」「トリッパと道産豆の煮込み」

7月号では、北海道レストランの"道産ワインと楽しめるレストラン&バー"で「ふらのワイン  シャトーふらの」と栗山産SPFポークの「祥瑞風ポークパテとピクルス」

と、素敵なマリアージュを教えて頂きました。

そう、ここ「祥瑞  札幌」は、道産の食材とワインを豊富に揃えた
”お酒と料理のマリアージュ”  がコンセプトのお店なんです

さてさて、
誌面にてご紹介しているお料理ももちろん美味いっ!!なのですが……

最初に頂いたのは私の大好物「芽キャベツのフリット」

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この日は北あかりと長いもも一緒です。
塩加減が絶妙でワインの進むこと進むこと……
(これ、乾杯のドリンクより先に注文してしまうくらいの好物なんです)

あとは、オーナーオススメの「当別産骨つきハム&有機野菜サラダ」

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このハム、完全な生ハムでも、完全な加熱ハムでもないので、
ゆーっくりゆーっくり時間をかけて熟成されていくそうです。
なので、入荷直後となくなる直前を食べ比べると、かなり味が変わるんだとか

この前お邪魔した時にはなくなる直前、この日は入荷したてを頂きましたが……
日が経ちすぎて違いがわからず……
機会があれば、せひ食べ比べてみたいです。。。

この日は2軒目だったのですが、そんなお料理と共にワインをたくさん飲んでしまいました。

が!! 最後の方に……日本酒好きの血が騒ぎ……
ついつい頼んでしまった一杯がこれ。。。

「花垣  オーク樽熟成  純米吟醸」

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冷たい状態 → 常温と温度違いで頂いてみると、どんどん香りが広がっていく素敵なお酒。

これと合わせたいね、とはなしはじめて気づけばこれが目の前に

「チーズ・ドライいちじく・枝つきレーズン」

Kayo5syonzui

合う合う。

と、とにかく!!
ワインや日本酒といい、美味しいお食事といい、
「祥瑞 札幌」はオーナーの松岡さんのこだわり溢れる一軒なんです

なんだか、
最初から飲んだくれな話ばかり続いてしまっていますが
今は次号8月号の制作まっただ中!!

次号のporocoも美味しい&嬉しい情報が盛りだくさんになります。


これからブログでもどんどん制作風景やお得な情報を更新していきますので、お見逃しなく


祥瑞  札幌(しょんずい さっぽろ)

札幌市中央区南3西3 プレイタウンふじ井ビル3F
011-827-2008
17:00〜翌1:00(フードLO. 23:00、ドリンクLO. 24:30)
日曜休、月1回土曜不定休

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