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2011年3月 8日 (火)

カラフル☆ジャガイモ

皆さん、こんにちは

最近はいろんな品種のジャガイモが
出回っていますよねぇ
ずっーと気になっていたのですが、
先日「ノーザンルビー」を購入。
201102282245000
見た目はもっと赤っぽいんですけど、
画像では上手く伝わらず・・・・・

簡単にポテトサラダつくりました
201102282303000

うん、辛うじて鮮やかなピンク色が伝わるかと
味はジャガイモの甘さがとてもあり、
美味しかったですッ
この「ノーザンルビー」の赤い色は、アントシアニンを含んで
いるためで、調理しても色が変わらないのが特徴らしいです

また違うジャガイモを買ってやろうと
思ってますぅ 

(ほー

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