北海道の食は元気！ホクレン大収穫祭＆コラボメニュー

10月16日(火)より、札幌三越にて「2018ホクレン大収穫祭」が始まりました！

収穫の秋、北海道の食材が一堂にあつまる毎年恒例の催事ですが、今年は特に台風や地震と数々の苦難に遭った北海道にあっても、たくましく育って無事に採れた食材が揃うので、特にありがたみが増しますね。

また、ホテルオークラでも「ホクレン大収穫祭フェア」を実施中です。和洋中のレストランで、北海道の恵みをたっぷり味わってください。

日本料理「杉ノ目」では、お店の名物イクラ醤油漬や、北海道の坊ちゃんカボチャを使ったグラタンなどが味わえます。



中国料理「桃花林」の料理を試食させてもらいましたが、驚いたのは北海道産小豆とスモークホタテのスープ。

あずきを使ったスープって？と味わってみたら、意外な美味しさ！　北海道産ジャガイモとザーサイの炒めもビールが飲みたくなる逸品でした。



レストラン「コンチネンタル」では、安心安全な北海道産ＳＰＦ豚のロースなど、シェフの腕が光るメニューが魅力です。


ランチメニューでは、「黄身丸」という卵をのせたピザ風ボロネーゼのショートパスタも提供しています。

デザートも試食させていただきました！カボチャや小麦を使った北海道の食材のスイーツも楽しめますよ。



ラウンジ「プレシャス」のシナモンロール1個324円は、かなり大きいので、お持ち帰りにもいいですね。

北海道の食材は、北海道の大自然の中で、どんどん育って実っています。この機会に、たくさんの食材を買いに来て、食べに来てください

札幌三越「2018ホクレン大収穫祭」　本館10階　～10月21日(日)まで

ホテルオークラ札幌「ホクレン大収穫祭フェア」　～10月31日（水）まで

（編集長）http://twitter.com/yukikoyagi/

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