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2016年11月27日 (日)

28日発売!「北海道生活」は隠れ家にしたい北の宿

明日11月28日(月)は「北海道生活」の発売日です!

※北海道は11月30日(水)ごろとなります

/~ あなた~恋しい~北の宿~~♪

というわけで、はるみちゃん(北海道だと高橋はるみ知事のことですが、演歌歌手の都はるみです。若い方向けに念のため……)の名曲にのせてご紹介。

ということで、表紙はコチラ↓

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隠れ家にしたい ちいさな北の宿

タイトル通りの小さい宿から、室数は少ないながらも高級宿、さらに最新のゲストハウスまでをご紹介。

たとえば表紙に出ている宿(写真は客室ではなく屋根裏部屋なんですが)は、一日一組限定の穴場の宿。

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お茶うけにブドウを出されてびっくり! なんと同じ号でインタビューしている余市の農家の方のブドウだったのです。いきなり取材先同士がつながりました。

撮影したのは夕食の写真までで、撮影後にカメラマンが帰ってしまったので、私はひとりぼっちで宿泊。(一人旅と違って、けっこうさびしいんですよ

こちらの宿は夕食は洋食、朝食は和食なんです。朝から野菜たっぷりでヘルシー♪

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ごはんは知っている人ならわかる、長岡式発酵玄米。消化にすぐれているので、かまなくてもいいくらいなのだそうです。

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お野菜の炊いたのにも、いろどりとか、飾りとかさりげなくかわいい。何より、地元の安心安全な生産者さんとつながっているので、野菜が美味しい!

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さらに出てきたのは湯豆腐セット。これは宿のオリジナルなんです。京都でつくってもらったんだとか。

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お豆腐も地元のもので、ひとりでこんなに食べていいのかなあと、大事に大事にいただきました。

宿の取材は泊まらないところも多いのですが、泊まってみてそのよさがますますわかることもあるんです。

そして、高級宿でお泊りしたのが、道南に今年オープンしたばかりのこちら!
 ↓ 

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露天風呂つきでございます。(ございます、って言っちゃいますね……つい)

ここも撮影したのは夕食の写真までで、撮影後にカメラマンが帰ってしまったので、その素晴らしい写真は本誌で。

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ブログでは朝食を紹介します! 朝食はハーフブッフェスタイルなのですが、ブッフェにオムレツがあると、私の中でのポイントは一気に高くなります!(あくまで個人的な好み)

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シェフが目の前で焼いてくれたオムレツに、道南だけあって、ソーセージは「カール・レイモン」。さすが高級宿でございます。

そして、パンも野菜もブッフェで取り放題! これは女子が喜ぶ。

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この宿にはパン工房があるので、パンにひたして味わうクラムチャウダーや、こちらも道南を代表する「山川牛乳」が飲めます。

今回の特集は雪が降る前の夏から秋にかけて取材しました。季節は逆戻りしますが、道北へ向かったのはまだ夏の終わり。

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なんとトナカイに会いました!

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そして、道北に今年オープンしたばかりの宿で取材。朝ごはんに出たのは、なんと利尻島のウニを使った「ウニバターしょうゆごはん」ではないですか!

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あまりの贅沢に衝撃! バターしょうゆごはんについては、私の駄文(な割にコアな読者多し)といわれている「北海道生活」巻末のエッセイに書かせていただきました。

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このウニバター、自分で買って帰って、農家さんにいただいた新じゃがにのせて、これまた贅沢!にいただいちゃいました。

今回は特集から連載まで、大半を自分で取材して、自分で書きました。なので大変でしたが、あちこちの取材先でつながり、広い北海道がひとつになったようなうれしい気持ちでいっぱい。

冬の宿だから、何もしないでのんびりしてるのもいいですよ。そんな宿ばかり集めてみましたので、ぜひ旅行の計画に加えてみてください

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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