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2016年11月

2016年11月28日 (月)

カキ食べました。

冬になると、頭に思い浮かぶものってありますか?

私はカキ、たちポン、熱燗、です。

先週末、会社のすぐ近くにある店で念願のカキをやりました。

Img_1426 これはなんだっけ?

Img_1432 カキと岩のりのアヒージョ。

Img_1430 おじさんの灰皿もカキ。

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そしてカキ三種食べ比べ。この日は北海道厚岸町、宮城県大船渡、兵庫県のカキを食べ比べました。

それぞれのカキのディテールについて批評し合うという・・・ゼータクかつけっこうどーでもいい話で盛り上がって楽しかったです。

私は厚岸のカキが一番おいしかったです。

飲み物はずっとワイン系だったので、この後とりあえず日本酒の飲み方について触れた歌詞から始まる八代亜紀の歌をなりきって歌うことにより気分を盛り上げときました。次は熱燗のむぞー!(^^)!

(kana)

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2016年11月27日 (日)

28日発売!「北海道生活」は隠れ家にしたい北の宿

明日11月28日(月)は「北海道生活」の発売日です!

※北海道は11月30日(水)ごろとなります

/~ あなた~恋しい~北の宿~~♪

というわけで、はるみちゃん(北海道だと高橋はるみ知事のことですが、演歌歌手の都はるみです。若い方向けに念のため……)の名曲にのせてご紹介。

ということで、表紙はコチラ↓

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隠れ家にしたい ちいさな北の宿

タイトル通りの小さい宿から、室数は少ないながらも高級宿、さらに最新のゲストハウスまでをご紹介。

たとえば表紙に出ている宿(写真は客室ではなく屋根裏部屋なんですが)は、一日一組限定の穴場の宿。

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お茶うけにブドウを出されてびっくり! なんと同じ号でインタビューしている余市の農家の方のブドウだったのです。いきなり取材先同士がつながりました。

撮影したのは夕食の写真までで、撮影後にカメラマンが帰ってしまったので、私はひとりぼっちで宿泊。(一人旅と違って、けっこうさびしいんですよ

こちらの宿は夕食は洋食、朝食は和食なんです。朝から野菜たっぷりでヘルシー♪

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ごはんは知っている人ならわかる、長岡式発酵玄米。消化にすぐれているので、かまなくてもいいくらいなのだそうです。

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お野菜の炊いたのにも、いろどりとか、飾りとかさりげなくかわいい。何より、地元の安心安全な生産者さんとつながっているので、野菜が美味しい!

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さらに出てきたのは湯豆腐セット。これは宿のオリジナルなんです。京都でつくってもらったんだとか。

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お豆腐も地元のもので、ひとりでこんなに食べていいのかなあと、大事に大事にいただきました。

宿の取材は泊まらないところも多いのですが、泊まってみてそのよさがますますわかることもあるんです。

そして、高級宿でお泊りしたのが、道南に今年オープンしたばかりのこちら!
 ↓ 

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露天風呂つきでございます。(ございます、って言っちゃいますね……つい)

ここも撮影したのは夕食の写真までで、撮影後にカメラマンが帰ってしまったので、その素晴らしい写真は本誌で。

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ブログでは朝食を紹介します! 朝食はハーフブッフェスタイルなのですが、ブッフェにオムレツがあると、私の中でのポイントは一気に高くなります!(あくまで個人的な好み)

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シェフが目の前で焼いてくれたオムレツに、道南だけあって、ソーセージは「カール・レイモン」。さすが高級宿でございます。

そして、パンも野菜もブッフェで取り放題! これは女子が喜ぶ。

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この宿にはパン工房があるので、パンにひたして味わうクラムチャウダーや、こちらも道南を代表する「山川牛乳」が飲めます。

今回の特集は雪が降る前の夏から秋にかけて取材しました。季節は逆戻りしますが、道北へ向かったのはまだ夏の終わり。

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なんとトナカイに会いました!

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そして、道北に今年オープンしたばかりの宿で取材。朝ごはんに出たのは、なんと利尻島のウニを使った「ウニバターしょうゆごはん」ではないですか!

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あまりの贅沢に衝撃! バターしょうゆごはんについては、私の駄文(な割にコアな読者多し)といわれている「北海道生活」巻末のエッセイに書かせていただきました。

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このウニバター、自分で買って帰って、農家さんにいただいた新じゃがにのせて、これまた贅沢!にいただいちゃいました。

今回は特集から連載まで、大半を自分で取材して、自分で書きました。なので大変でしたが、あちこちの取材先でつながり、広い北海道がひとつになったようなうれしい気持ちでいっぱい。

冬の宿だから、何もしないでのんびりしてるのもいいですよ。そんな宿ばかり集めてみましたので、ぜひ旅行の計画に加えてみてください

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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2016年11月21日 (月)

休日の癒やし

みなさんこんにちは、ひぃろです。
久しぶりのブログ更新…前回の更新が10月頭だったので、
あれから既に3カ月近く経っていたんですね。


気がつけば冬も深まり、
北海道生活のメンバーも朝は必ず「寒い…ズズッ(鼻をすする音)」
っと、みんな同じような反応(^^;


さて、最近は寒い日々が続くので
休日は家に引きこもっていることも増え
飼っている鳥と戯れて遊んでいます。


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写真はコザクラインコのぷーちゃん。
最近羽根が生え変わり、すっかりモフモフの冬毛に…


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こちらもコザクラインコのぴゅーちゃんときゅんちゃん。
我が家はコザクラインコが2羽とセキセイインコが1羽、
そしてシマリスも飼っているので、家の中は小さな動物園。


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騒がしいですが、可愛いから癒やされるんですよねぇ…


最近は「第二次インコブーム」と言われ
インコがテレビや雑誌などのメディアへの露出も増えているのだとか。
(第一次はオイルショック後の昭和40年代)


確かに、Googleトレンドでは「インコ」に関連した検索キーワードが
ここ10年で2倍近く伸びてきているものもあり、
鳥好きにとっては嬉しい時代になってきているのかもしれません。


考えてみれば、来年は酉年!
今以上に鳥好きな人が増えてくれればいいな…なんて。

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そんなことを思う今日このごろでした。

さて、私のブログはこれが年内最後!
みなさま、良いお正月をお過ごし下さい。
そして、来年も宜しくお願い致します。


(ひぃろ)

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うつわの遺影

先週、「きたキッチン」にて、八雲町の「坂本食品」さんがお漬物の販売会をしていたので、買ってきました !(^^)!

お気に入りの、作陶家・清水しおりさんのうつわにのせて・・・。

このタイプのお漬物を食べると冬を感じます。なので、写真など撮ってみました。

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ところが、昨日このうつわ落として真っ二つに割ってしまい

この写真が、まさかの遺影となってしまいました。

チーン

(kana)

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2016年11月15日 (火)

ここがヘンだよ北海道の天気

春、夏、秋、冬……と連想される景色ってあると思うんですが、札幌の最近の天気は予想を裏切る風景がつづいております。

10月20日には札幌で初雪が観測。16年ぶりに早い記録だそうです。(ということは私の移住前なので、私にとっては最も早い記録でした)

紅葉まっさかりの大通公園に雪。
 ↓

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その後、雪はすっかりなくなり……

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「上下の写真の順番が逆だろ!」とツッコミたくなるのです。

ちなみに現在はこんなかんじ。

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雨で、すっかり葉も落ち始めています

そして明日から雪の予報なので、また真っ白になるんだろうな……

「秋か冬かどっちやねん!」と言いたい気持ちと、「いや、どうせ冬が長いんだから、時々でも秋になってよ」とお願いする気持ちと半々な今日このごろ。

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ホワイトイルミネーションの準備も始まっていて、冬が100%になるのはもうすぐみたい。

「11月は何もないから来るな」と言われてしまっていた札幌ですが、嵐のコンサートでもにぎわい、日本一になったファイターズのパレードもあり、天気と同じようにメリハリのある札幌の11月なのでした

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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2016年11月 7日 (月)

先月の小確幸

まだ11月初旬なのに、札幌はがっつり雪が積もり、それどころか凍りついて足元がツルツルです。長い冬になりそうでユウウツです。

そんなこの頃、「小確幸」、小さいけれど確かな幸せを感じた出来事を振り返ってみたいと思います。

3. 取材先の水族館でみた水鳥がめちゃくちゃ可愛かったです

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2.カメラマンさんに、ナンの美味しいネパールカレーを奢ってもらいました

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1.日ハムが逆転勝ちした夜、たまたま飲んでた居酒屋さんが、各テーブルにお銚子(徳利)1本つけてくれました

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そんなこんなで。今週もがんばります。

(kana)

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