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2016年1月13日 (水)

北海道新幹線の玄関口・木古内駅に道の駅がオープン!

2016年1月13日、本日は北海道新幹線(3月26日開業)の玄関口・木古内駅の正面に新しい道の駅「みそぎの郷 きこない」がオープンします。

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一足先に、先日取材してまいりました。

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まだ雪深いなか、目の前では新幹線の新駅が着々と工事をしています。いよいよ新幹線ができるんだな~と思いもひとしお。

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こちらが道の駅。内部は準備におおわらわだったので撮影を遠慮したのですが、木のぬくもりが感じられるすてきな道の駅でしたよ。「北海道生活」でも紹介する予定です(^-^)v

さて、ここには話題のレストラン「どうなんde’s」がオープンするのです。

道南の海の幸、山の幸をふんだんに使ったイタリアン&フレンチのお店。だからって「道南です」って店名は誰が付けたんですか?(笑)

こたえ:山形の有名イタリアン「アルケッチァーノ」の奥田シェフです!

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写真右でバレーボールのレシーブをしている奥田さん。真ん中の小泉シェフは先輩にあたり、一番左が木古内の飯田シェフ。このレストランのためにアルケッチァーノで修業した飯田さんは高校時代にバレーボールをやっていたことから、ご覧の写真に(笑)

……これは取材のオフショットです。超多忙な中、三人に写真をお願いしたのですが、迷惑な顔一つせず、和気あいあいと笑顔が素敵なみなさんでした。

そして、注目は料理!目の前で道南の食材を焼いて、フレンチ風やイタリアンにアレンジしていただけるんです。

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取材当日は、札幌のテレビ局も何社かいらっしゃっていて、次々と「北海道生活」の撮影に運ばれてくる料理を見るや、どんどん相乗りして撮影。あ……それ……うちの……

テレビに出てくる料理は、「北海道生活」で撮影している料理ですよ~!

といっても「北海道生活」は3月28日発売なので、テレビの方がだんぜん早い。今のうちに言っておきます(笑)

そして、この料理は、「ほんの序章」で、それから奥田マジックが次々と現れ、10品近くの料理がどどどどどどーっと出てきたのも、「北海道生活」で詳しく紹介します

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さて、取材も終わり、函館駅では北海道新幹線のお弁当を発見!

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こちらも、道南の食材が満載な駅弁だったのでした。メニュー表も切符風という凝りようで、とても楽しくいただけました。

北海道新幹線は3月26日開業、それを記念して青函・道南の魅力を総力特集する「北海道生活」は3月28日発売です。

ただいま、絶賛制作中ですー!お楽しみに♪

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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