鏡開き。

前のブログのつづきです。

実家で餅をもらって、あまってしまったので、こちらも「鏡開き」的なるものを11日にいたしました。

といっても、ぜんざいをつくっただけですが。

雑誌につくりかたが書いてあったので、初めて小豆から炊くことにしました。

大納言小豆、しかも新豆。こういうのがスーパーでも手に入るのがうれしい。

鏡開きは、関東では1月11日、関西では1月15日が主流なんだそうです。

ついでにいうと、関西ではぜんざい、関東ではおしるこ（田舎汁粉）、と呼び方も変わるんだそうです。

関西でのおしるこはこしあんでさらさらしてて、関東のぜんざいはぽてっとしたこしあんをのせる。ややこしい……

ここは北海道なんで、北海道の小豆を使って、関西風のぜんざいにしました。

自分で作ったので甘くなくて、けっこう飽きない味に仕上がりました。

2日連続でぜんざいを食べ、あまったあんこをどうしようかと思案中です。

（編集長）http://twitter.com/yukikoyagi/

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