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2013年9月10日 (火)

10日発売!「北海道生活」は道産小麦のパン特集

本日10日(火)は「北海道生活」の発売日です! 
※北海道では12日(木)に発売となります

巻頭特集は、「北海道のパン

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北海道は小麦の生産量日本一、だから、北海道には道産小麦のパンをつくっている小さなパン屋さんがあちこちにあるんです。

そのため、北はオホーツク、南は函館、東は釧路とかなりの距離をまわりました。

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シカ注意! 撮影の頃は夏でしたが、北海道は紅葉も始まり、シカが飛び出してくるころかもしれませんね~。

昨年「しあわせのパン」という映画がヒットしましたが、取材したお店には、映画と同じように北海道に移住してきた人のパン屋さんも多くありました。

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北海道が好き、小麦もある、水もある、そしてパンをつくりつづける人たちのがんばりが素敵なパン屋さんをたくさん生み出しているのかもしれません。

どうぞ、本誌でご覧くださいね

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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