そば日本一・空知の美味しいお蕎麦屋さん

「北海道生活」が校了し、ゴールデンウィークには富良野美瑛方面へ……ところが雪！

「もう5月なのに～」とふるえながら、よれよれになって帰って来る途中で、どこかでランチをと通りかかったのが、空知の奈井江（ないえ）町にある、有名な手打ちそばの蕎麦屋さん「からまつ園」。

新メニューという、「味創空知野蕎麦」をいただきました♪

こちらのお店、北海道の「北のめぐみ愛食レストラン」にも認定されているほど、地産地消に徹底しています。

空知（そらち）は全国一のそば生産量を誇る地域。ここでも、無農薬の空知・浦臼（うらうす）産のボタンソバに、道産小麦ハルユタカとの二八そばで手打ちしています。

ホームページで見ると、シイタケは奈井江町の特産で、空知の白菜・ネギは作付面積が道内一なのだそうです。おつゆには奈井江町産の味噌を入れているという徹底ぶり。

おわんも、奈井江町、美唄と空知の地名が並び、まさに空知LOVEのお蕎麦屋さんでした。

（編集長）http://twitter.com/yukikoyagi/

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