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2012年9月10日 (月)

本日10日発売!「北海道生活」9-10月号「大地のレストラン」特集

9月10日(月)は「北海道生活」9-10月号の発売日です!(北海道地区では12日くらいになります)

巻頭特集は、「大地のレストラン」

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農場のファームレストラン

畑がある札幌のレストラン

牧場のファームレストラン

の3本立てでお送りします。

いよいよ収穫の秋、北海道のあちこちで収穫がピークを迎えます。とれたての野菜、もぎたてのフルーツ、そして、牧場でのびのび育ってつくられたチーズやお肉……と美味しいものがいっぱいですよ♪

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私は残念ながら特集の取材に立ち会えなかったので、現在までに自分で食べた収穫の味を……

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さて私の方はというと、連載記事の取材に行って来ました。カメラマンと炎天下の夏、三笠市でSLを撮影

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SL、キターーーーーッ!

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それから美深(びふか)町へ。

その数日前、小麦の収穫を取材しようと、北海道の小麦に力を入れている江別製粉の方に電話したところ、

「もう小麦はほとんど終わってるよ!美深でしかやってないよ!

「……びふか、ってどこですか?

というわけで行ってまいりました。日本最北の小麦の産地、美深町。ここの道の駅「びふか」では、すごく美味しい肉まんに出会いました。

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美深産の小麦・ハルユタカと美深牛の肉まん。

ハルユタカの特長である、モチモチ、ふんわりの食感がとっても美味しい!

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カメラマンと二人でいただき、思わず「ウマイ!と感動しました。

札幌から美深町は車で3時間以上もかかるけど、また食べたいなあ……。

そんなわけで、食欲の秋に、収穫の秋に、充実の内容盛りだくさんです!ぜひ読んでくださいね~!

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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