（うろ）覚え書き

あ、どもDiCEです。
また、間空けてしまいました(;ﾟ∇ﾟ)ｱﾗｰ


さて、とある連休中のお昼。
お腹空いた・・・外は雨。買い物・・・ (´A`)ﾉﾏﾝﾄﾞｸｾ

仕方なし、冷蔵庫にあるもので、適当に肉野菜炒め作って
ご飯食べるか。


と思って作ったのが意外と旨かったので、ブログを
勝手に防備録扱いwww

（一人分）
●冷蔵庫のあまりもの
　・ニンジン（1/3～1/4本ぐらい）
　・ミニトマト（5つ）
　・ズッキーニ（1/6本くらいかな）
　　※あ、これ早朝の美深の道の駅で買ったやつだ、デカかったな
　・にんにく1/2片
　（まあ、野菜炒めだから、その他、キャベツでもたまねぎでもじゃがいもでも
　アスパラでも大概のものはあうかと思うが）
　・牛肉（好きな量）ま、これも豚でも鶏でも羊でも。
　・梨（幸水的なやつ1/4は角切り1/4はすりおろし、残り1/2は普通に食ったw）

材料はこんなところか。まあ、よっぽど変なもの入れなきゃ
まずくはならんわな。
んで、手順も書いておくか。

1.オリーブオイルを弱火にかけにんにくを入れて香りだし
　※すこしつぶして塊ごと入れるか、みじん切り→今日はみじん切り
　※辛くしたいならここで鷹の爪も投入

2.ニンジン、ズッキーニなど硬そうな順に野菜を適当にいれてく（←アバウト(ﾟｰﾟ;

3.トマト（角切り）とすりおろしの梨、白ワイン少々を入れて軽く煮焼きする雰囲気

4.砂糖（入れなくてもよさそう）塩少々、あらびきコショウ少々、醤油数滴で味を調える
　※日本人なので、醤油由来のアミノ酸が入ってるとなんか安心ｗ

5.最後に角切りの梨を入れてさっと炒める（というか全体にからめる）

こんな感じで出来上がり。

普通のトマトだったら、皮むいてあげたほうが
良かったかも知らんが、ミニトマトのを向くほど暇じゃない(＃￣З￣)


ふむ、ちょっとフルーティな香りが「なんか凝ってる風」にみえていいかも。
凝ってる風の手抜きっていいですよね。
角切り梨の食感のよさは想像ついたが、すりおろしも入れて正解だったかも。
牛のにおいがあまり気にならなくなる効果もありそうな気がする。

とまれ、料理の腕にも舌にも大して自信は無いので、
このメニューが旨いかどうかは保証しません(`・ω・´)ｷﾘｯ


◎今日の情報
道の駅びふか
中川郡美深町字大手307番地
01656-2-1000
道の駅本体が空く前から、となりの空き地スペースで
野菜などの直売やってました。でかいズッキーニやら
かぼちゃやらがえらい量やえらいでかさで100円みたいな
価格で売られてます。


そんなところで、ではまた（=゜ω゜）ノ

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