ざっぱーん
鰊漁で栄えてた頃からやっていた(かどうかは知りませんが)様なたたずまい
と、手前のソフトクリームがイカしてます。
(ソフトも旨いらしいですが頼みませんでした)
こちら留萌のひさや食堂さん。
ベースのスープが旨いのか、しょうゆとか塩が有名
らしいので、塩を注文。
うん、透明感のあるシンプルなスープで好感。
一口食べると奥深い味わい。
いつも味噌ばっか食べてると、あの「味の足し算」感に
旨みを感じてしまうのだが、塩だとスープそのものの味
を塩で引き立ててる感じがして、それはそれで、とっても良い。
でも多分、元のスープが相当良くないと、「これは旨い!」と
まではなりにくいんだろうな。
ちなみにこれは本当に旨かったです。
こんどはちゃんとソフトクリームも食べることにしよう(`・ω・´)キリッ
そんなところで、ではまた(=゜ω゜)ノ
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