poroco12月号で行ったお店

ただいま発売中の12月号、グルメニュースがたくさんありますが、みなさんは行かれましたか？

私はさっそく行って来ました！　

まず、P73「編集部の感動のひと皿」で編集SRが絶賛していた
LA VENEZIANA の「イカスミのタリオリーニ　ウニクリームソース」

ウニなので夏の限定メニューだったのに、ポロコ読者のために12月19日まで復活！　

ウニとイカスミがたまりません～。イカスミソースでなく、イカスミを練り込んだパスタだから、お歯黒にはなりませんよ

こちら、イタリア人シェフのデニス・スキアーヴォさんの手打ちパスタが絶品で、もう一皿頼んでしまいました。

このエビのパスタは「ビーゴリ」といって、ヴェネト地方の蕎麦のようなパスタだそうです。どっちかというとごつい田舎そばみたいな、歯ごたえがありました。

また別の夜は、一緒に飲んでた人が「ピノ・ノワールが飲みたい！」と言ったので、P68「和×ワインの新マリアージュ」で紹介されていた
関（せき） へ。

こちら誌面でも紹介されていた「だし巻き玉子」。蕎麦屋の定番、これ頼むと日本酒……なんですが、このお店ではワインとぴったり合うようになってます。さすがですね～。

そして、蕎麦屋酒といえば、私の好きな蕎麦みそ。ねっとりしたタイプもありますが、私は焼きみそタイプも好き。

一軒目もビストロだったので、何杯ワインを飲んだかわかりません。

同行していた方は「ん～、やっぱりピノはいいわね♪」とおっしゃってましたが、そんな大人なセリフを言えるようになりたいなあと、ただただ酔っ払った一夜だったのでした

すいません、お店のみなさん。次回はしらふで行きます（笑）

（編集長）http://twitter.com/yukikoyagi/

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