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2013年11月の19件の記事

2013年11月29日 (金)

北区にあるトラットリアで美味しい時間♪

こんにちはsign01

こちらのIM先輩のブログを引き継ぎ、

先日編集部で「2014年度版 札幌の美食店」に掲載させていただいているお店に伺った様子をレポートしますnote

お伺いしたのは、

地下鉄北34条駅の近くにある「トラットリア カルマ」さんshine

仲通に入ると、素敵なお店が出現しますshine

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IM先輩と牡蠣のオイルマリネ(笑)

濃厚な味が口に広がり、お酒が飲みたくなりますhappy02

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とぉっっってもやわらかい砂肝heart04

トラットリアカルマさんのお料理は、

新鮮な素材をシンプルに仕上げていて、

食材がイキイキとしているんですnote

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写真のお料理のほか、美味しさのあまり

たくさんいただいてしまい、かなりお腹いっぱいになってお店をあとにしました(笑)

一つのお皿からシェアしていただくスタイルなので、

家族とお友だちと、ワイワイ楽しく美味しいものをいただくのにオススメな一軒ですnote

(編集TN)

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2013年11月28日 (木)

京都「中村藤吉本店」が丸井今井に出店中♪

ただいま、丸井今井札幌本店の大通館B2に、京都・宇治で150年余の歴史をもつ「中村藤吉本店」さんが期間限定で出店していますhappy02


お茶はもちろん、「生茶ゼリイ」や「シフォンケーキ」など抹茶やほうじ茶を使った人気のスイーツもあるんですnote



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こちらは大人気の「生茶ゼリイ(抹茶)」heart02
抹茶の控えめで上品な甘さを堪能できるひと品です。


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小豆や白玉の黄金コンビとの相性も絶妙ですsign01



期間は'14年3月31日まで。
ぜひ、足を運んでみて下さいねhappy02



(編集SR)


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2013年11月27日 (水)

LOVERSSOULのCHIHIROさん来社!

以前ポロコでインタビュー取材をした札幌在住のシンガーソングライターLOVERSSOUL(ラヴァーズソウル)のCHIHIROさんが、新しいアルバムのPRに来てくれました。
 
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CHIHIROさんのプロフィールはこちらです↓
10代のころに東京で別ユニットで活躍していたCHIHIROさんが、ORANGE RANGEを手がけるプロデューサーシライシ紗トリさんと結成したユニットが「LOVERSSOUL」。現在は、出身地・札幌を拠点にCHIHIROさんのソロユニットとして、活動しています。
 
これまでに「セイコーマート」CMソング、「U型テレビ」のエンディング曲に採用。現在もAIR-Gで2つの番組を持ち、そして、今年の「さっぽろホワイトイルミネーション」のコラボレートミュージックに、以前リリースした「Lovelist」が採用されたりと、札幌を拠点に幅広く活躍しています。
 
そんな彼女が11/20にリリースしたのが、
1stミニアルバム「愛してるって抱きしめて」。
 
11月のAIR-Gのパワープレイに採用された「紡ぎ愛」や、来年7月にリニューアルオープンする札幌競馬場のイメージソング「“I BELIEVE”」など、8曲を収録。全曲セルフプロデュースで渾身の一枚とのこと。
全道の玉光堂で限定発売中とのことなので、ラジオで聞いて気になっているという方は要チェック。
お店によっては売切れているところもあるようですよ。
 
(編集AO)

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2013年11月26日 (火)

今年のグルメニュースって?

先日発売になりましたshineporoco12月号shine、もうみていただけましたか~??

とにかく分厚い! 情報たっぷり! の12月号ですよ。

巻頭特集では今年のグルメシーンを一挙に振り返っちゃってますよ~happy02

今年はなんといっても「パンケーキ」が大ブームでしたねnote

そちらのニュースもしっかりご紹介していますeye

↓↓↓

Pancake

2013年の年忘れに!

とはいっても、来年も使える旬なグルメ情報ぎっしりですから、

一冊あればとっても年末から年始にかけてとっても役立つこと間違いナシですよup

と・・ここで、またまた以前のブログに引き続いて「ハワイに行ったら絶対食べたかったもの」シリーズ です。

はい、そうです。

本場のパンケーキ!

食べた過ぎて写真を撮る前にバターを乗せてしまい、あわてておろした痕跡が・・・

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このパンケーキに別皿でどーーん!

とスクランブルエッグにハッシドポテト、ソーセージにサラダがついてきましたpig

Hawaii1

さすがアメリカサイズ。

「一枚で足りるかなぁ」なんて思っていた私の胃袋を、

参ったか!と言わんばかりに満腹にしてくれたのでしたbleah 

でも、ふわふわもちもちで美味しかった~。

やっぱり恐るべし「パンケーキ」。

女子の心をつかんで止みませんな・・・・

(編集IM)

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2013年11月25日 (月)

祝!スイーツ王国さっぽろ&スイーツカフェ周年記念イベント

先日、「スイーツ王国さっぽろ」8周年と「さっぽろスイーツカフェ」4周年の記念イベントが行なわれましたcake

会場内は大盛況!当初の予定より人数を上回り、午前と午後の部で200人ずつの参加になったそうです。

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こちらでは、ケーキが3つずつ一皿に盛られて、好きなものを選べます。R0025746

歴代の「さっぽろスイーツ」グランプリケーキもあり、迷ってしまう……

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そのうえ、「ドルチェヴィータ」の安孫子さん自ら、大きなバウムクーヘンを切ってくださいます。

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ケーキ3個+バウムクーヘンでおなかがいっぱいになったあとは、体験コーナーへ。

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プロのパティシエさんがマジパンづくりやアイシングクッキーづくりを参加者に教えてくれるんです。

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そしてステージ近くでは、プロの技を見学できるコーナーも。R0025767

「FIGLIA」の渡邉さんによる、飴細工実演も。

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スイーツが芸術!という感じになります。

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マスコミの方々も取材してました。

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仕事が忙しくてランチ抜きで行ったイベントでしたが、ケーキでおなかいっぱい! そして、目で見ても楽しかったですよhappy01

ただいま発売中の「poroco」12月号でも、「さっぽろスイーツカフェcake」の取材をして、さらにオトクな情報をゲットできました。詳しくは、P82を読んでみてくださいね。

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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2013年11月24日 (日)

函館の急須作家・白岩大佑さんの展覧会

こんにちはsign01

私が今年のはじめくらいにこちらのブログでご紹介した

函館の急須作家・白岩大佑さんと師匠の小西洋平さんの展覧会

丸井今井 札幌本店 一条館8F 美術工芸ギャラリーで11月25日まで開催中ですsign01

※24日(日)は~19:30まで、25日(月)は~18:00までです。

先日お伺いしたので、会場の様子をご紹介しますnote

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白岩さんは、今年の10月に函館の山の名前にちなんだ「鞍掛窯(くらかけがま)」という窯を開かれたそうで、会場には窯で焼いた作品も展示されていました。
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薪窯で焼いた急須は、色合いの微妙なニュアンスやてりがあって、

いつまででも眺めていられるくらい素敵でしたhappy01

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花器として飾るのもおもしろいですねshine

ちなみに私がとくに好きになった作品2点はこちら
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私の写真では、色合いがまったく違い、魅力が伝わらないので、

ぜひ実際に見てみてくださいねsign03

Photo

お気に入りの茶器でゆっくりお茶を楽しむ時間がとれる生活がしたいものですねshine

ポロコ1月号入稿中でいつもどおりバタバタの編集TNでした……coldsweats01

(編集TN)

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2013年11月21日 (木)

poroco12月号インタビュー取材風景♪

昨日発売したporoco12月号、P151のインタビューはこの方note

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とっても気さくでステキな方でしたheart01


ぜひ、チェックしてみてくださいねshine


(編集SR)

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2013年11月20日 (水)

本日発売!「poroco」12月号は札幌グルメ10大ニュース!!

本日、11月20日(水)は「poroco」12月号の発売日です!happy02

そろそろ2013年も終わりってことで、巻頭特集は、

札幌グルメ10大ニュースshine表紙もキラキラ~shineshine

Poroco1312

「パンケーキブーム」……まだまだ続いてる……。

「ランチパスポート」……すごかったなあ……

などなど、あらためて思い出したくなる、そしてまだまだ続いている札幌のグルメシーンを席巻した10大ニュースを揃えました。

もちろん、11/15に発売したばかりの「札幌の美食店」のニュースも。

表紙の店もその中の一軒。円山の山麓通りに新しくできたイタリアンです。

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かわいい雑貨が揃う「chouette」で、大人のクリスマスをイメージしながら商品を選ぶ、雑貨番長・編集TN……

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こんなすてきなアレンジになりました♪

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お店のテーブルやいすを動かしてもらい、いろいろと時間がかかってしまったので、後日御礼をかねてランチに行きました。

こちらは、イタリアの北の方にある、ピアモンテ州の料理が味わえます。

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パイのような生地の中に、カボチャととろけるチーズがたっぷり入った料理もピアモンテ州の料理だそうです。

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デザートまで美味しくいただきました♪

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そして、「poroco club」会員のみなさんには、かわいい小菓子のおみやげも付いてます♪♪

さらに後日、私がとあるビストロで目にしたものは……

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なんと、「編集部オススメの感動のひと皿」 ではないですかー!

しかもこれ、私が実際に味わって以来、忘れられないひと皿なんです。

豚足とハムの焼きガレット。ひさびさに会えましたheart02

……と、忙しいさなかでも行きたくなる、とっておきのお店がいっぱい載ってますhappy01

そして、毎年恒例の別冊付録「クリスマス&年末年始のグルメ完全ガイド」も、もちろん付いてます!

女子会に、忘年会に、デートに、1月まで使える保存版!!

「poroco」12月号をぜひぜひ、見てみてくださいねーhappy01

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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2013年11月19日 (火)

で、で、で、出た~~~!

↓ででで出たよ~!

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先日の編集長ブログにもありますが、

先週金曜、ついに発売になりました~~~~happy02sign03

shine「2014年度版 札幌の美食店」shine

毎年この本の制作時期になると、

毎日美味しいものの写真たちと格闘するけど、美味しいものを食べに行く時間がない!

という大変心苦しいジレンマに見舞われます。

結果、コンビニアイテムやおやつを食べすぎて逆に体重増加・・・という

なんとも腑に落ちない太り方をする時期でもございますwobbly

今年ももちろんジレンマたっぷりbleah

というわけで、この別冊と本誌12月号の制作がひと段落した先日、

編集部で「札幌の美食店」掲載店にお食事~~~heartに行ってきましたshine

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↑カメラマンばりに美食を撮影する編集TNちゃんcamera

やっぱり美味しいものって、お腹もココロも癒されますねheart04

さー、どこのお店なのかしらッeye

この日の模様はいずれTNちゃんがブログにアップすることでしょう。

みなさんも「札幌の美食店」、ぜひチェックして年末の美食シーズンにご活用くださいませ!!

(編集IM)

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2013年11月18日 (月)

NEWOPENのうどん屋さんに行ってきました

現在発売中「poroco11月号」のP145「NEWOPEN」に掲載の「増田うどん」に行ってきました。
 
どんなお店かは本誌をチェックいただきたいのですが、
いただいたのはお店の看板メニュー「肉うどん」!
 
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具材のお肉とだしの味がばっちりあっていて、美味しい。
 
北海道はそば屋さんは多いですが、うどん屋さんがちょっと少ないので、新しいお店が中心部にできたのはうれしい限り。
次はもう一つの看板メニュー「かまチーズカレーうどん」を食べてみたいと思います!
 
11月号はカフェ特集なので、保存版としても使えますよ。
今日か明日のうちに書店でぜひチェックしてみてください!
(次号12月号は11/20発売です)
(編集AO)

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2013年11月15日 (金)

本日発売!poroco別冊「札幌の美食店」2014年度版

11月15日(金)は、

poroco別冊「2014年度版 札幌の美食店」の発売日です!

2014

美食とはなにか? 毎年考えることですが、この3つは変わりません。

1. 素晴らしい料理

2. 居心地のいい空間

3. お・も・て・な・し=サービス

↑今年の流行語、のっかりましたhappy01

よく、ただ高い店を集めてるんだろうと思われがちですが、そんなことはありません。

この一年間の「poroco」にのったたくさんのお店の中からのベストを選び抜いた、選抜メンバーというわけなので、どんな有名な高級店でも、「poroco」に出ていないお店はのってないんです。 (※「北海道生活」で取材したお店は出ています)

そして今年の特長は、リーズナブルな美食のお店が増えた!ということで、今回はお店の使い方に合わせて、分けて紹介しています。

◎ おもてなしの美食店……記念日や接待など、もてなしたい方へ

◎ こだわりの美食店……素材にこだわる、ちょっと贅沢したい方へ

◎ くつろぎの美食店……リーズナブルに、ふだんづかいする方へ

◎ ワイン充実の美食店……ワイン充実のレストラン、グルメ充実のワインバー

◎ ホテルの美食店……ホスピタリティーにも満足できるホテルレストラン

もちろん、NEW OPENのお店もチェックしています。

その中の一軒で、私はこの前、京王プラザホテルのフレンチ「アンブローシア」に行って来ました。 (私事ですが、こちらのホテルで披露宴を挙げたので記念日に……)

こちら、完全予約制のフレンチです。きれいな夜景もひとりじめですshine

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コースのメインは、高橋さんのえりも短角牛のロースト。石垣シェフに食材のことを聞いてもきちんと答えていただいて、安心です。丸いのはフォアグラが入った「クロスメキ」というもの。メンチカツみたいな、コロッケみたいな……

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パンは道産小麦の「ゆめちから」を使っています。

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ワインも道産のものをたくさん揃えていました。ワインリストにはずらりと道産ワインが!

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道産ワインのことを一生懸命勉強したというソムリエの松田さんの話を聞きながらの食事も、とても楽しいです。

もうひとつの松田さんの技が、炎のデザート。かなり難しい技でレモンの皮を切り取り……

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ファイヤー!(すみません、私のデジカメではこれが限界sweat02

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ここまでしていただけるソムリエさんに会えるのも、こちらのレストランならでは。

料理、空間、おもてなし。 その三拍子を満喫しました。

そんな美食店が100軒集まった「札幌の美食店」。書店やコンビニ、キヨスクで発売です。

記念日はもちろん、週末にちょっと贅沢したいとき、ふだんの食事に、と、美食を満喫してくださいねhappy01

保存版ですよ!scissors

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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2013年11月14日 (木)

サッポロトップヘアーモードコンテストにいってきました!

現在発売中のporoco11月号「poroco calendar」でもご紹介しております「サッポロトップヘアーモードコンテスト」が、11月12日に開催されましたnote


サッポロトップヘアーモードコンテスト」とは、美容師、理容師、ネイリスト、メイクアップアーティストが各テーマの中で技とセンスを競うコンテスト。

今年ははじめて札幌市民ホールでの開催となりましたshine


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僭越ながら、『モードコンペテーション部門』のメディア審査委員をやらせていただきましたhappy02

華やかなショーの数々を間近で見ることができる機会って、札幌ではなかなかないですよね。こういうイベントに参加すると、自分の美意識の低さを痛感いたします……頑張ろう……catface


今年足を運べなかった~!という方、ぜひ来年行ってみて下さいheart02


(編集SR)

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2013年11月13日 (水)

劇団四季「美女と野獣」千秋楽公演!

北海道四季劇場のロングラン公演第三弾「美女と野獣」が11/10に千秋楽を迎えました。
約8か月の上演期間で、総公演回数226回、入場者数は15万9000人。
 
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千秋楽公演では特別なカーテンコールが行われ、
出演者を代表してルミエール役で札幌出身の渋谷智也さんからの舞台挨拶と、劇中ナンバーより「美女と野獣」、「ビーアワゲスト」の特別バージョンを披露されたそうです。
 
そして、次の公演「オペラ座の怪人」は12/23に開幕。
11月号P7の「porocoカレンダー」で紹介していますので、(来週発売の12月号ではイベントページでさらに詳しく紹介します)、チェックしてみてください。
(編集AO)

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2013年11月12日 (火)

本場のアサイーボウル☆

突然ですが、porocoが年末号やら別冊やらと超~~~~忙しいこの時期に

お休みをいただいて、sunワイハsunにいってきてしまいましたbleah

(編集部のみなさん、本当にありがとう・・・・)

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太陽の力は素晴らしい!!

毎日太陽の光を浴びていると、どんどん人って元気になるんですね。

青い海と太陽の光ですっかりリフレッシュしたIMなのでした。

今でも日焼けによる全身の肌のくすみがとれないですけど・・・あはは・・・coldsweats01

↓こちら、「ハワイに行ったら絶対食べたかったもの①」

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今大人気の「アサイーボウル」heart04

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アサイーちゃんがたーっぷりeye

滞在中、ずっと食べるチャンスがなく、

帰国する早朝、眠い目をこすりながらでも食べてよかった~、本場のアサイーボウル。

とっても美味!!

確かにこれを毎朝食べたら美肌・健康を保てるだろうな~って感じですね。

札幌でもアサイーボウルを食べられるお店、増えてきてますよね~。

(もうすぐ発売のporoco12月号でもアサイーのお店、ご紹介しますよwink

しかしながら、これ、

ハワイの人気店「アイランドヴィンテージコーヒー」でいただきましたが、

最近東京にできた青山店で食べると1500円近くもするそうですね・・・

た、高い・・・・gawk

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新千歳からは直行便もありますし、気軽に行けていいですよねhappy01

また行きたいな~、ハワイlovely

(編集IM)

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2013年11月11日 (月)

ピカソ愛と芸術の版画展 in 札幌パルコ

こんにちはsign01

札幌でもついに雪が積もってしまいましたね……sweat01

札幌で冬に楽しめることってなんだろうeye?と例年以上に考えている編集TNですsnow

楽しいことを思いついて、今年の冬を満喫したいと思いますwink

 

さて、11月9日(土)より札幌パルコさん7Fで開催されている

ピカソ没後40年記念「ピカソ愛と芸術の版画展」の内覧会に伺わせていただきましたので、レポートさせていただきますnote

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赤いエントランスが目を引きますeye

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今回の展覧会は、ピカソの作り上げた膨大な版画の中から、

「愛」をテーマにした作品を中心にピックアップし、ピカソの版画芸術と“愛”に迫るというものsign01

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会場は、セクションごとに壁の色が分けられており、

視覚的に楽しい体験ができますeye

しかも、こちらの展覧会では…

Photo

友近さんと山田五郎さんのナレーションを聞きながら回れちゃうんですnote

※写真は友近さんバージョンのナレーションを聞くためのカードです。

※アプリを利用したナレーションなのでスマートフォンが必要です。

※ナレーションは1種類につき200円です。

 

そして…

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展示の最後には、こんな箱がeye

中には…

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それぞれ異なるピカソの言葉が記された紙がshine

私が引いた紙にどんな言葉が記されていたかは秘密にしておきます(笑)

 

こんな楽しい仕かけが満載の展覧会は、

12月2日(月)まで開催されていますsign03

ぜひ、ピカソの“愛”を感じてみてくださいhappy01

(編集TN)

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2013年11月 7日 (木)

コスメ撮影中…♡

次号poroco12月号の「favorite cosme」コーナー撮影現場をチラリ。

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いつもこんな感じで新作アイテムを並べて、メイクスマイルアーティストの横山美和さんと相談しながら撮影をしておりますよhappy02


コスメが並んでいるのをみているだけで、女子力がアップした気分になれますよねheart04


次号のコスメコーナーは、この時期きになる“あの”アイテムをご紹介しますので、お楽しみにしててくださいねnote



(編集SR)

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2013年11月 6日 (水)

コンサドーレJ1昇格が見えてきた!

11月号のコンサ女子会レポートみていただけましたか?
 
コンサドーレはこの日の勝利のあと、やや苦戦が続いていたようですが、
11/3のジェフ戦では見事勝利し、8位まで浮上してきました。
 
3位~6位になれば、J1昇格プレーオフに進めるのですが、その6位との差は勝点3。6位と7位のチームが負けて、コンサドーレが勝てば一気に6位になる可能性も。残り3試合ですが、まだまだチャンスはあるんです。
 
そして、次の対戦相手が、勝点79で2位のヴィッセル神戸。
プレーオフに向けてかなりの強敵です。
 
11月10日(日)札幌ドームで、16:00キックオフです。
 
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きっとおもしろい試合になると思いますよ。
ぜひ応援に足を運んでみてください!
(編集AO)

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2013年11月 5日 (火)

かわいいケーキ♪

Cake

突然ですが・・

見てください!

このキュートなバースデーケーキshine

アメリカの映画に出てきそうな、オシャレでかわいいケーキheart

実はこちら、再来週発売になるporoco12月号でご紹介する、

とあるケーキショップのオーダーケーキなのですhappy02

取材用に作ってくださったのですが・・・

奇しくも、取材日と私の誕生日が近く、

勝手に自分へのバースデーケーキと思い込んでいるIMなのでしたsmile

ケーキの詳細は・・・

ちょっぴり先になりますが、

11月20日発売のporoco12月号にて!

クリスマスケーキやバースデーケーキ、ウェディングケーキにもぴったりですよwink

(編集IM)

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2013年11月 1日 (金)

朝ごはん代わり……

こんにちはsign01

先週に引き続き、

別冊と本誌の作業でてんてこまいの編集TNですcoldsweats01

一日を元気に頑張るために食事ってかなり大切ですよねup

とくに朝ごはんは、しっかり食べると体と頭の動きが変わってきますshine

そんな編集TNの本日の朝ごはんはこちらeye

Photo

きのとやさんの「極上どらやき」heart04

中に生クリームと求肥、あんこが入っていますsign01

朝ごはんとしては、ちょっとビタミンやタンパク質が足りない感じですが(笑)

これで今日も頑張りますnote

(編集TN)

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