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2013年7月10日 (水)

上川町「フラテッロ・ディ・ミクニ」&「大雪森のガーデン」オープン!

7/7に上川町にオープンした「大雪 森のガーデン」。
その前日に記者会見が行われ、編集長と一緒に出席してきました。
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ガーデンに記者会見用の席が並びます。
 
こちらのガーデンは、大雪高原旭ヶ丘というエリアにオープンしたのですが、そのガーデンに先駆けてオープンしていたのが、「フラッテッロ・ディ・ミクニ」というレストラン&ヴィラ。
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会見には、上川町長とガーデンを手がけた上野砂由紀さん、レストランをともにてがけた、三國清三シェフと札幌の堀川秀樹シェフが登場。
 
それぞれコメントを発表し、記者からの質問に答えていましたが、みなさんが揃っておっしゃっていたのが、「このエリアの自然がすばらしく、そこに惹かれてこのプロジェクトを引き受けた」ということ。ガーデンもレストラン&ヴィラもその魅力を伝えられるようにいろいろと考えられています。
 
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さすが世界の三國シェフ。会見後には取材攻めにあっていました!
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ガーデンはこれからどんどん花が咲いてきれいになっていくそう。
 
こちらの「フラッテッロ・ディ・ミクニ」はporoco8月号の巻頭特集で紹介しますが、20日の発売まで待てないという方は、7/12に発売の「北海道生活」でも紹介していますので、そちらをぜひチェックしてみてください!
 
(編集AO)

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