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2012年10月26日 (金)

料理人の休日レストラン2012

昨年大好評だったイベント「料理人の休日レストラン」に行ってきました!

総合受付は、なんと三吉神社

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境内では受付があったり、マルシェで野菜が売られていたり、屋台が出ていたり。お祭り、という雰囲気と、人のあたたかさが感じられましたhappy01

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料理人と生産者さん、そして、東北とのつながりまで意識したイベント。東北名物「芋煮」は、あの仙台「アルフィオーレ」の目黒シェフが手がけたスペシャル版。おなかもあたたまります。

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他に会場がいくつかあるのですが、昨年からパワーアップして参加店も拡大して、今回は3部制に。混むだろうなあ、と私はなるべく混雑を避けて3部から参加。

会場では、予定していたメニューが次々と売り切れ……そう、行列を避けて後で来ると、お目当てのメニューが食べられないこともあります。苦労した人がむくわれるのですね。

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このイベントの中心人物、「サグラ」の村井シェフと小西由希さんの真剣な様子。(すいません、大変なときに……でもかっこいいなと写真撮ってしまいました)

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有名な「らっきょ」の井出さんも発見! 

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エゾシカのスープカレー。竜田揚げのようなエゾシカ肉が美味しくて、辛めにしてもらったら寒い外でもじんわり暑くなってきました。

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会場の「sagra」では「CapriCapri」の塚本シェフが自ら腕をふるった、「上泉さんの放牧豚と富樫さんの有機大豆のソガイさんのトマト煮 」。これはコスパが高すぎる、美味しすぎます。心意気を感じます。

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大混雑の会場では知り合いとも次々に出会い、みなさん「おなかいっぱい……」「もう食べられない……」と戦い抜いた?ような顔ばかり。

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今年も大盛況! たくさんの札幌のお店の人たちが一肌もふた肌も脱いだグルメイベント。来た人たちも幸せそうな満腹な顔ばかりでした。

関係者の皆さん、本当におつかれさまでしたhappy01

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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