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2012年8月15日 (水)

札幌ベルエポック製菓調理専門学校の校内レストラン

先日、札幌ベルエポック製菓調理専門学校の学校内にレストランがオープンすると聞いて足を運んできました。
どんなレストランかというと、、調理もサービスもすべて、調理師科の学生さんたちが行うというもの。
授業の一環として、地域の方などに向けて、レストランをオープンしているんですね。

この日いただいたのは、オニオンスープ、鶏肉のソテー、カタラーナ。
テーブルセットも用意され、コース仕立てです。

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オニオンスープ

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鶏肉のソテー

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カタラーナ

味もサービスもなかなかのもの。
まだ1年生ということで、これからに期待です。

9月にも同じく学校内レストランをオープンするそうです。
詳細をまもなく発売9月号の「infomation&news」163ページで紹介していますので、そちらをチェックしてください。

(編集AO)

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