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2012年1月15日 (日)

札幌の美味しい冬のイベント

元日のブログで紹介したCATV版「札幌の美食店」の撮影協力の御礼にと、ビストロ「hofe」に行ってまいりました~happy01

エゾシカのパテ・ド・カンパーニュ、えりもの短角牛などをいただき、北海道の食材のフレンチってまあなんでこう、美味しくてコスパが高いんでしょう~♪と至福のひととき。

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さて、こちらのお店も参加するという食のイベントが今週4日間行なわれると耳にしました!earpaper

1/19(木)~22(日)冬のちょい食べ!いしかりフェアrestaurant

石狩地方、つまり札幌市・江別市・石狩市・北広島市・恵庭市・千歳市・当別町・新篠津村から採れた美味しい食材を、レストランやお店で特別メニューとして提供してくれるんです。

「さっぽろタパス」を運営している「BARCOM SAPPORO」の川口さんが、けっこうステキなお店が集まりましたよ~と写真を見せてくれました。

TXOCO」篠路産根セロリのムース~ウニとコンソメジュレ

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SIO」石狩の海のナージュ~そのエッセンスをブイヤベースの温かいムースで

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その他のレストランの参加は、「poroco」1月号の注目の新店でも紹介した「RICCI cuccina italiana」や、「CANTINA suzuki」、「かんぱーにゅ」「PALOMBE」「oggi」「TSUBAKI HALL」「NOMRANO AGRA」「Labradora」「boca」の12軒。

そして、ルルドエ・ピュ・ドルチェといった、パン・スイーツのお店も参加。

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BARCOM SAPPOROでも石狩の食材を使ったピンチョスを出すそうです。

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これだけのお店が集まるなんてスゴイ! ひとりでは4日間まわりきれません。ぜひお友達とまわってみてくださいね~delicious

(編集長)http://twitter.com/yukikoyagi/

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