新ビール！新ラーメン！

今日は全く新しいジャンルのビールを試飲してきました！

「ハイネケン　エクストラコールド」といって、
つまり「すっごい冷たーいハイネケン」なのですが、
飲んでみてびっくり！

のどに超冷たいビールがキューッと流し込まれて、
いわゆる苦みとかがなくて飲んでてとっても気持ちがいい！
それなのに後味にハイネケンの旨みがしっかりあるんです。

通常のビールは５℃から７℃の温度だそうですが、
こちらは０℃から－２℃にまでキンキンに冷やしてます。
冷凍酒のようですが、凍ってはいません。
特製のケースでキンキンに凍ったドラフトタワーから、
ビールが注がれていきます。

「注いでて冷たくないですか？」と聞いたら、
「冷たいです」ともっともなお答え（笑）

実はこのビール、全国65ヶ所で飲めるのですが、北海道では「札幌グランドホテル」内の「ビッグジョッキ」でしか飲めません。
しかも小グラス（350ml）だと1杯650円なのですが、5/15までは大グラス（630ml）が1杯750円！

なんで？というと、
「札幌グランドホテルは創業75周年だから」と粋なお答え。
太っ腹！

試飲の小グラス1杯で仕事に戻らなければいけなかったので、
またこんど、ゆっくり飲みたいものです。

さて昨日は、「札幌らーめん共和国」に新しいラーメン屋さんができた！ということで、プレオープンに行ってきました。

あら炊き豚骨「あらとん」つけ麺　醤油味

つけ麺、というのも札幌では珍しいですね～。
まず、麺にびっくり！
パスタのようにモチモチとした太麺は、おそらく普通のラーメンより多いんじゃないかというボリューム。
そして、スープは旭川ラーメンのように魚のダシがすごいきいてて、魚がガツーンという感じです。

ボリュームのある麺に、濃厚なスープ。
夕方5時の試食だったため、お昼ごはんを抜けばよかったと後悔。
ハーフサイズでも十分な量です。
しかしプレオープンは試食なのに、まるまる１杯提供。
太っ腹！

長年生きてて、かなり珍しいものを食べたり飲んだりしてきましたが、今回はびっくりするビール、びっくりするラーメンに出会いました。
試食、試飲はお仕事の一環ですので、やっぱり自分の行きたい時間に、仲間とゆーっくり行きたいものです。

それでも、来週からGW進行が始まる！というおそろしい状況で、向こうに大波が見えています。
年末年始と同じく、大きな休暇があると前後のシワ寄せも相当なものになりますが、気を引き締めて大波に立ち向かいたいと思います！

（編集長）